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Rezepte

Süßkartoffelkuchen mit Mandelmehlkruste

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, dass man aus Süßkartoffeln auch eine Nachspeise oder Süßspeise erstellen kann? Ich schon und das mehr als einmal und da es ja auch Kürbiskuchen gibt, habe ich mir überlegt, warum nicht so etwas Ähnliches aus Süßkartoffeln zu machen. Als ich diese Idee meiner Mutter erzählte, die ein Genie im Kuchen backen ist, hat diese mich kurzerhand für total bekloppt erklärt. Ihre Meinung hat sie inzwischen wieder geändert, da ich ihr von meinem Süßkartoffelkuchen mit Mandelmehlkruste zum Probieren gab. [Weiterlesen..]

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Süßkartoffeleintopf mit Kohl und Hackfleisch

Ich liebte schon immer den Duft von Eintopf in der Wohnung, es erinnert mich an meine Kindheit und meine Großeltern, bei denen es dieses Gericht mit normalen Kartoffeln gab. Ich wandelte es ab zu einem herzhaften Süßkartoffeleintopf mit Kohl und Hackfleisch. Es ist ohne große Vorbereitung und Aufwand innerhalb von 1 Stunde fertig und du kannst eine schnelle und leichte Mahlzeit genießen. [Weiterlesen..]

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Süßkartoffelauflauf

Dies ist ein ganz besonderes Rezept für einen Süßkartoffelauflauf, er kann als Hauptgang oder Beilage gegessen werden. Ich empfehle dazu Putenbrustfleisch, es ergänzt sich hervorragend mit diesen Geschmacksaromen. Den besonderen Geschmack, bekommt dieses Gericht durch den süßen Zimt und den Walnüssen, ich bin mir sicher, meine Oma wäre neidisch geworden, da sie Gerichte mit Zimt und Nüssen liebte. [Weiterlesen..]

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Süßkartoffel Reibekuchen

Reibekuchen liebt fast jeder, ob als Beilage oder Hauptgericht. Sie wecken Kindheitserinnerungen und gehörten einfach in Muttis Küche. Aber sie waren fett und kalorienreich, deshalb trotzdem lecker. Aber wir wollen euch eine Süßkartoffel Reibekuchen Variante vorstellen, die außen knusprig und innen pikant ist. [Weiterlesen..]

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Süßkartoffel Kroketten

Süßkartoffel Kroketten sind eine ideale Beilage zu vielen Gerichten, man kann die Süßkartoffel Kroketten natürlich auch ohne Beilage vernaschen. Unser Rezept macht die oftmals fade schmeckenden Kroketten zu einem würzig und süchtig machenden Essen. Dazu sind sie noch gesund und kostengünstig zuzubereiten, die Süßkartoffel Kroketten lassen sich hervorragend im Gefrierfach aufbewahren, sodass sie jederzeit einsatzbereit sind. [Weiterlesen..]

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Süßkartoffel Gnocchi

Ich liebe einfach die leckeren italienischen Gnocchi und grüble schon eine ganze Weile, wie ich diese Herausforderung mit Süßkartoffeln meistern könnte. So verbrachte ich, das letzte Wochenende damit, die kleinen Knödelchen aus Süßkartoffeln herzustellen und machte dabei aus meiner Küche ein kleines Schlachtfeld. Damit euch das nicht passiert, habe ich nur das gelungene Rezept aufgeschrieben und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen. [Weiterlesen..]

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Scharfes Schweinefleisch mit Süßkartoffeln und Kürbis

Wenn der Herbst vor der Türe steht und die Tage kürzer werden, dann beginnt die Kürbiszeit. Diese Zeit wo wir alle ein wenig die Hektik vergessen sollten, ist die ideale Zeit um beim Slow Cooking zu entspannen und leckere Gerichte zuzubereiten. Dieses Gericht ist dafür ideal und die Vorbereitung dauert nur 10-15 Minuten und am Ende bekommt man alles was man von einem leckeren Essen erwartet. Saftiges Fleisch, leckeres Gemüse und eine Soße wie man die man löffeln möchte. [Weiterlesen..]

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Herzhaftes Süßkartoffel Frühstück

Wie ihr alle sicher schon mitbekommen habt, mag ich mein Essen gerne deftig. Bereits beim Frühstück ist mir ein Stapel Speck lieber, als ein süßer Pfannkuchen und deshalb stelle ich euch mein Süßkartoffel Frühstück vor. Es ist nicht nur nahrhafter als Pfannkuchen, es hält mich auch deutlich länger satt. Dieses herzhaftes Süßkartoffel Frühstück mit Wurst, Zwiebeln und Eiern ist ein perfekter Start in den Tag. [Weiterlesen..]

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Hähnchenschenkel mit Süßkartoffeln und Brokkoli

Hähnchenschenkel, knusprige Süßkartoffeln und frischer Brokkoli, das ganze mit einer süßen und würzigen Marinade aus die Dijon Senf, Honig, Chiliflocken und Knoblauch. Man kann sich nichts köstlich aus vorstellen und das Beste daran ist, das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. [Weiterlesen..]

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Fisch und Chips mit Süßkartoffeln

Fisch und Chips sind einfach eine leckere Mahlzeit. Weicher, saftiger Fisch kombiniert mit knusprigen Süßkartoffel Fritten. Dieses Rezept, dass ich euch heute vorstelle, würde auch jeden Engländer überzeugen. [Weiterlesen..]