Süßkartoffelkuchen mit Mandelmehlkruste
Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, dass man aus Süßkartoffeln auch eine Nachspeise oder Süßspeise erstellen kann? Ich schon und das mehr als einmal und da es ja auch Kürbiskuchen gibt, habe ich mir überlegt, warum nicht so etwas Ähnliches aus Süßkartoffeln zu machen. Als ich diese Idee meiner Mutter erzählte, die ein Genie im Kuchen backen ist, hat diese mich kurzerhand für total bekloppt erklärt. Ihre Meinung hat sie inzwischen wieder geändert, da ich ihr von meinem Süßkartoffelkuchen mit Mandelmehlkruste zum Probieren gab. [Weiterlesen..]