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Rezepte

In der Kategorie Rezepte finden Sie alltagstaugliche Gerichte und Getränke, die schmecken und gut in eine ausgewogene Ernährung passen. Ein Schwerpunkt liegt auf der Süßkartoffel, etwa als Süßkartoffel-Reibekuchen oder als Nudelersatz. Für den Start in den Tag gibt es Ideen für ein Sportler-Frühstück, für die warme Jahreszeit Smoothies mit Erdbeeren und Bananen.
Die Rezepte setzen auf einfache Zutaten und kurze Zubereitungszeiten. Nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) soll die Ernährung zu mehr als drei Vierteln aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen; viele Gerichte lassen sich entsprechend mit mehr Gemüse und weniger Fleisch abwandeln. Hintergrundwissen zu Nährstoffen und Ernährungsformen finden Sie in der Kategorie Ernährung.

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