Es Sonntagmorgen, der Hunger ruft und der Magen knurrt. Auch zum nächsten Bäcker laufen hat man keine Lust und daher muss man sich etwas einfallen lassen. Ein langweiliges Toast- oder Mischbrot ist hier fehl am Platz.Vereint kann man einiges zum Frühstück zaubern und währenddessen steigt die Vorfreude auf ein schmackhaftes und raffiniertes Frühstück.
Den Morgen zusammen in der Küche zu verbringen, ist eine wundervolle Idee. Und wenn dann anschließend auch noch gemeinsam gegessen wird, sind das schöne Momente, die man nicht so leicht vergessen möchte. Für Mama und Papa gibt es noch dazu einen frisch gebrühten Kaffee. So kann der Tag gut starten.
Euch fehlen leckere Frühstücksvarianten? Wir haben die besten Ideen.
Kräuter-Spiegelei mit Bacon
Diese Frühstücks-Idee verwandelt langweiliges Toastbrot, in ein kleines und kulinarisches Meisterwerk. Eine raffinierte Mischung aus frischen Kräutern und deftigem Speck.
Zutaten für 4 Portionen:
- Etwas Schnittlauch
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 1 Zwiebel
- 8-10 Streifen Frühstücksspeck
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Eier
- 4 Scheiben Toastbrot
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zuerst alle Kräuter waschen und fein hacken.
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Zwischendurch den Speck kross braten und auf ein Küchenpapier abtropfen lassen.
- Anschließend die Butter in dieselbe Pfanne geben, die Zwiebel in dem Speckfett glasig dünsten und mit Kräutern vermengen.
- Währenddessen werden die Spiegeleier in einer anderen Pfanne gebraten.
- Danach Toastbrot im Toaster kross toasten.
- Zum Schluss Bacon auf den Toast geben und die Eier würzen.
Bananen-Dickmilch
Dieses Rezept ist für den Herbst und Winter optimal geeignet. Hier bekommt man eine große Ladung Vitamine, die man zu dieser Jahreszeit gut gebrauchen kann. Ein schnelles Rezept, das nicht nur für das Frühstück bestens geeignet ist.
Zutaten für 1 Portion:
- 1 Banane
- 100 Gramm Dickmilch
- 1 Esslöffel zarte Haferflocken</li>
Zubereitung:
- Als Erstes die Banane schälen, in Stücke brechen und mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Anschließend Dickmilch hinzufügen und cremig rühren.
- Zum Schluss die Haferflocken untermischen und nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft verrühren.
Kleiner Tipp: Möchte man das Rezept noch etwas verfeinern, so kann man noch andere Zutaten hinzufügen. Rosinen, gehackte Nüsse oder Beeren sind eine gute Idee. Aber grob gehackte Trockenfrüchte oder Schokoladendrops passen ebenfalls sehr gut dazu.
Fluffige Pancakes
Pancakes sind in Amerika ein Muss und gehören immer auf den Frühstückstisch. In Deutschland sind sie mittlerweile ebenfalls beliebt und gern gesehen – kleine Pfannkuchen, die mit Ahornsirup und etwas Butter serviert werden. Hmm..lecker!
Zutaten:
- 220 Gramm Mehl
- 30 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 2 Eier
- 240 Milliliter Milch
- 60 Gramm geschmolzene Butter
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren.
- In einer anderen Schüssel werden die Eier verquirlt. Nach und nach gibt man dann die Milch dazu.
- Anschließend werden, in 2-3 Portionen, die trockenen Zutaten hinzugefügt und mit einem Schneebesen verrührt.
- Danach die geschmolzene Butter unterrühren und kurz beiseitestellen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze einstellen. Wichtig ist : keine Butter oder Öl verwenden.
- Mit einem Esslöffel wird nun etwas Teig auf die Pfanne platziert und etwas nachgeholfen, damit es die Form eines Pancakes hat.
- Sobald sich kleine Bläschen bilden, muss man den Pancake umdrehen.
- Zum Schluss die Pancakes anrichten und servieren.
Hinterlasse jetzt einen Kommentar