Pancakes ohne Milch

pancakes ohne milch
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Pancakes ohne Milch

Pancake alternative ohne Milch
Gericht Nachspeise
Land & Region Amerikanisch
Keyword Pancake
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2 Personen
Cost 5€

Zutaten

  • 2 Stück Eier
  • 150 Gramm Mehl 
  • 1 Prise Salz 
  • 1 EL Zucker 
  • 250 Milliliter Wasser 
  • 1 EL Magarine
  • 1 Prise Vanillezucker
  • 4 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Eiweiß und Eigelb trennen und Eiweiß, die Prise Salz, den Esslöffel Zucker, und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu festem Eischnee schlagen.
  • In einer 2. Schüssel wird EigelbMehlNatron und Wasser miteinander vermischt und glattgerührt.
  • Danach wird die Eiweißmasse unter die Eigelbmasse gehoben. Das bedeutet, das der Inhalt der ersten Schüssel vorsichtig in die 2. Schüssel gelegt werden und mit einem Schneebesen oder Löffel ganz langsam von unten nach oben vermischt werden. Die Masse darf nicht flüssig werden.
  • Jetzt kann bei mittlerer Temperatur die Hälfte der Magarine in die Pfanne gelegt werden, bis sie flüssig ist. Nun kann die erste Pancake ohne Milch in die Pfanne.

Serviervorschlag

Die Pancakes ohne Milch schmecken super mit Nutella oder Erdbeermarmelade!

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