Beim Fasten fährt die Verdauung herunter. Magen, Darm und Bauchspeicheldrüse bekommen kaum noch Arbeit, der Darm bewegt sich träger, und der Stuhlgang wird nach ein bis zwei Tagen deutlich seltener oder bleibt ganz aus. Das ist normal und keine Verstopfung im eigentlichen Sinn. Spürbar sind am Anfang oft Blähungen, Bauchgrummeln oder ein leichtes Druckgefühl. Ob Fasten die Verdauung auf Dauer verbessert, ist dagegen nicht belegt: Entscheidend ist, wie Sie nach dem Fasten essen.
Dieser Beitrag erklärt, was im Verdauungstrakt beim Fasten passiert, welche Beschwerden typisch sind und wie die Verdauung danach wieder in Gang kommt. Wie Sie eine Fastenkur insgesamt planen, lesen Sie in unserem Beitrag Wie geht Fasten richtig?.
Was im Verdauungstrakt beim Fasten passiert
Gemeint ist hier vor allem das Heilfasten: mehrere Tage ohne feste Nahrung, mit Wasser, Kräutertee, Gemüsebrühe und etwas verdünntem Saft. Beim Intervallfasten essen Sie dagegen jeden Tag oder fast jeden Tag, die Verdauung arbeitet dort weitgehend wie gewohnt.
Magen
Der Magen bleibt leer. Hunger und Magenknurren treten vor allem in den ersten zwei bis drei Tagen auf; viele Fastende berichten, dass das Hungergefühl danach deutlich nachlässt. Kaffee, unverdünnte Fruchtsäfte oder kohlensäurehaltiges Wasser können auf leeren Magen Sodbrennen oder ein Brennen im Oberbauch auslösen.
Darm
Ohne Nahrungsreste und Ballaststoffe entsteht kaum noch Stuhl. Ganz still steht der Darm aber nicht: Er stößt laufend Zellen ab, bildet Schleim, und auch die Darmbakterien selbst ergeben Masse. Deshalb kann auch nach mehreren Fastentagen noch gelegentlich etwas Stuhl abgehen, oft dunkel und weich. Was bei einer Fastenwoche an Häufigkeit normal ist, beschreibt unser Beitrag Wie oft Darmentleerung beim Fasten.
Darmflora, Galle und Bauchspeicheldrüse
Studien zeigen, dass sich die Zusammensetzung der Darmbakterien beim Fasten verändert. Ob das gesundheitlich nützt und wie lange der Effekt nach dem Fasten anhält, ist offen. Galle und Bauchspeicheldrüse geben weniger Verdauungssäfte ab. Bei sehr schneller Gewichtsabnahme steigt das Risiko für Gallensteine; wer schon Gallensteine hat, spricht eine Fastenkur deshalb vorher mit der Ärztin oder dem Arzt ab.
Typische Verdauungsbeschwerden beim Fasten
Die meisten Beschwerden sind harmlos und vergehen nach ein paar Tagen oder spätestens beim Kostaufbau:
- Blähungen und Völlegefühl in den ersten Tagen: Ein warmer Bauchwickel, Spaziergänge und warme Getränke wie Fenchel- oder Kümmeltee helfen vielen.
- Sodbrennen oder Magendruck: Säfte stärker verdünnen, auf Kaffee verzichten, Gemüsebrühe statt Saft trinken.
- Durchfall tritt fast nur nach Abführmitteln wie Glaubersalz auf. Dann besonders viel trinken, weil Wasser und Salze verloren gehen.
- Harter Stuhl am Ende des Fastens: Er löst sich meist in den Aufbautagen, wenn wieder Ballaststoffe und Flüssigkeit zusammenkommen.
Trinken Sie beim Heilfasten über den Tag verteilt mindestens etwa 2,5 Liter. Zu wenig Flüssigkeit verstärkt Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme und einen trägen Darm.
Darmentleerung: Glaubersalz und Einlauf
Im klassischen Heilfasten nach Buchinger wird der Darm zu Beginn mit Glaubersalz oder Bittersalz entleert, später oft noch einmal mit einem Einlauf. Viele empfinden das als hilfreich, weil der Hunger danach leichter fällt. Wissenschaftlich gut untersucht ist der Nutzen nicht, und die Vorstellung, der Darm werde dabei von „Schlacken“ oder Giftstoffen befreit, lässt sich nicht belegen. Wer Glaubersalz verwenden möchte, sollte die Risiken kennen: Durchfall, Verlust von Salzen und Kreislaufprobleme. Bei Herz-, Nieren- oder Darmerkrankungen gehört das nur in ärztliche Hände. Einzelheiten finden Sie im Beitrag Glaubersalz beim Fasten.
Fasten bei Verdauungsbeschwerden und Darmerkrankungen
Manche Menschen mit Reizdarm berichten, dass sie sich während und nach einer Fastenkur besser fühlen. Belastbare Studien, die das als Behandlung stützen, gibt es bisher nicht. Fasten ersetzt daher keine Abklärung von Beschwerden wie anhaltendem Durchfall, Blut im Stuhl, ungewolltem Gewichtsverlust oder nächtlichen Bauchschmerzen.
Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa, mit einer chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse, mit Gallensteinen oder nach Operationen am Magen-Darm-Trakt sollten nur nach ärztlicher Rücksprache fasten und nie während eines akuten Schubs. Grundsätzlich nicht geeignet ist Heilfasten in Schwangerschaft und Stillzeit, für Kinder, bei Essstörungen, Untergewicht und Typ-1-Diabetes. Wer Medikamente nimmt, deren Dosis beim Fasten angepasst werden muss (etwa gegen Bluthochdruck oder Diabetes), fastet nur in ärztlicher Begleitung. Über ein bis zwei Tage hinaus ist Fasten ohnehin nur für Gesunde gedacht, länger als fünf bis sieben Tage nur mit ärztlicher Begleitung.
Nach dem Fasten: die Verdauung wieder anlaufen lassen
Die Aufbautage sind für den Darm der wichtigste Teil der Kur. Nach einer Fastenwoche rechnet man meist mit etwa drei Aufbautagen. Klassisch wird das Fasten mit einem gedünsteten Apfel oder einer Gemüsesuppe gebrochen, danach folgen kleine Portionen leicht verdaulicher Kost: Haferflocken, gegartes Gemüse, Kartoffeln, etwas Joghurt. Gründlich kauen und langsam essen entlastet den Magen spürbar.
Bis der erste Stuhlgang kommt, dauert es oft zwei bis drei Tage. Eingeweichte Trockenpflaumen, Leinsamen mit viel Flüssigkeit und Bewegung helfen dem Darm, wieder in seinen Rhythmus zu finden. Fettes, Frittiertes, Alkohol und große Mengen Rohkost belasten in dieser Phase. Wer nach einer Woche ohne feste Nahrung sofort wieder normal isst, riskiert Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit. Was eine Woche ohne Essen im Körper bewirkt, lesen Sie im Beitrag 7 Tage nichts essen – was passiert?, wie der Kostaufbau im Einzelnen aussieht, im Beitrag Wieder essen nach dem Fasten.
Gute Verdauung ohne Fastenkur
Für eine dauerhaft gute Verdauung braucht es kein Fasten. Wirksamer sind Gewohnheiten im Alltag: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt mindestens 30 Gramm Ballaststoffe am Tag, etwa aus Vollkorn, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst, dazu rund 1,5 Liter Flüssigkeit und regelmäßige Bewegung. Wer Ballaststoffe steigert, sollte das langsam tun und mehr trinken, sonst nehmen Blähungen zu. Weitere Anregungen gibt der Beitrag Die 5 besten Tipps für eine gesunde Verdauung.
Wer trotzdem fasten möchte, kann mit einer milderen Form beginnen, etwa einem Entlastungstag pro Woche oder Intervallfasten. Dabei bleibt die Verdauung im gewohnten Takt, und der Darm muss nach der Kur nicht erst wieder anlaufen.
Häufige Fragen zu Fasten und Verdauung
Ist es normal, beim Fasten tagelang keinen Stuhlgang zu haben?
Ja, beim Heilfasten ist das häufig, weil kaum Nahrungsreste anfallen. Starke Bauchschmerzen, ein aufgeblähter, harter Bauch, Fieber oder Erbrechen sind dagegen ein Grund, das Fasten abzubrechen und ärztlichen Rat einzuholen.
Reinigt Fasten den Darm?
Der Darm reinigt sich nicht durch Fasten, er erneuert seine Schleimhaut ohnehin ständig selbst. Fasten entlastet ihn für einige Tage, mehr lässt sich nicht belegen. Mehr dazu im Beitrag Darm Reinigung durch Fasten.