Pancakes ohne Ei

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Pancakes ohne Ei

Leckere Pancake alternative ohne Eier
Gericht Nachspeise
Land & Region Amerikanisch
Keyword Pancake
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen
Cost 10€

Zutaten

  • 300 Gramm Mehl
  • 600 Milliliter Milch, Soja oder Vanille 
  • 200 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6 EL Zucker 
  • 1 Packung Backpulver 
  • 2 Prisen Salz
  • 4 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder Schneebesen schön schaumig rühren.
  • Danach das Wasser vorsichtig unter die Mischung rühren, am besten mit einem Löffel oder Schneebesen langsam von unten nach oben vermischen. Der Teig soll cremig bleiben und nicht flüssig!
  • Sobald die beschichtete Pfanne auf mittlerer Temperatur vorgeheizt worden ist, kann die erste Portion in die Pfannenmitte gegeben werden. Der Teig darf nicht in die Breite verlaufen, er sollte in der Mitte bleiben, dann ist der Teig perfekt gelungen.

Serviervorschlag

Die Pancakes ohne Ei schmecken sehr gut mit ErdbeermarmeladeSchokocreme oder Blaubeeren.

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