Hennepzaden - toepassing en ervaring

De kleine korrels van het hennepzaad behoren tot de superfoods en dragen bij aan een gezond, lang leven. Daarom willen we je op Life in Balance geen introductie over het gebruik en de ervaringen van hennepzaden onthouden.

Nieuw : Artikelen laten voorlezen?
Het is een man die spreekt, geen machine!

Hennepzaden maken al honderden jaren deel uit van het menselijke dieet, maar helaas is dit de laatste decennia vergeten. Hennepzaadolie ken je misschien nog wel van de natuurvoedingswinkel, maar bijna niemand kent de werking van de hoogwaardige kleine hennepzaden. Cannabis Natuurlijk weet iedereen het en ook industriële hennep is de laatste jaren in toenemende mate in trek. De hernieuwbare grondstof wordt gekweekt om hennepvezels en hennepzaden te verkrijgen. Deze laatste kan dan op zijn beurt koudgeperst en verwerkt tot olie worden gegeten of gegeten in hun werkelijke vorm.
Een dagelijkse dosis hennepzaad is onderdeel van een gezond voedingspatroon, omdat de olieachtige zaden veel waardevolle ingrediënten bevatten die het menselijk lichaam nodig heeft om een ​​evenwichtig leven te leiden.

Wat zijn hennepzaden?

Botanisch gezien zijn de zaden de vrucht van de hennepplant en worden ze als noten beschouwd. Deze noten zijn erg klein, dus velen zien ze meer als granen. Bruin tot grijszwart van kleur, ze zijn slechts drie tot vier millimeter groot. De mininoot is omgeven door een flinterdunne schil die erg gevoelig is en gemakkelijk kan worden gekauwd. 1000 gram hennepzaden wegen slechts tussen de 15 en 20 gram en de delicate schelpen mogen tijdens de oogst niet worden vernietigd. Daarom is het oogsten van hennepzaden niet eenvoudig en worden er speciale machines voor gebruikt.

Wat hennepzaden zo waardevol maakt?

Hennepzaden worden verkregen uit de teelt van Cannabis sativa en hebben niets te maken met de hallucinogene effecten van Cannabis indica Te doen. De tetrahydrocannabinolwaarde (kortweg THC-waarde) is hiervoor te laag. De bovengrens voor deze waarde is minder dan 0,2%. Soorten met een hogere THC-waarde kunnen niet legaal worden gekweekt.

Dus als je hennepzaden in je dagelijkse dieet opneemt, zul je niet in een drugsrazernij raken, zelfs als veel mensen dat denken als ze het woord hennep horen. In plaats daarvan bevat het gezonde zaad een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren, die het lichaam nodig heeft om energie te leveren. Vooral het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur komt in hoge concentraties voor in hennepzaden. Dit kan niet door het menselijk lichaam zelf worden aangemaakt en moet daarom met voedsel worden ingenomen. Het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur verlaagt het bloedvet- en cholesterolgehalte en daarmee het risico op hart- en vaatziekten.

Het zorgt er ook voor dat het risico op diabetes type 2 of Stofwisselingsziekten ziek worden. Bij neurodermitis is een positief effect op de teint vastgesteld als het lichaam voldoende wordt voorzien van het omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur. Daarnaast worden reumatische klachten en chronische ontstekingen verminderd.
Hennepzaden moeten een integraal onderdeel van het dieet zijn, vooral als dergelijke ziekten al aanwezig zijn of als u om verschillende redenen tot de zogenaamde risicogroepen behoort die een dergelijke ziekte kunnen ontwikkelen.
Maar zelfs degenen die gezond zijn, kunnen en moeten de gezonde hennepzaden preventief in hun dieet opnemen. Volgens deskundigen is ongeveer 15 gram hennepolie voldoende om de dagelijkse behoefte aan essentiële vetzuren voor een volwassene te dekken.

Een ander kenmerk dat hennepzaden zo waardevol maakt voor een uitgebalanceerd dieet, is het feit dat ze 8 aminozuren bevatten. Mensen hebben 21 aminozuren nodig, die ze, net als onverzadigde vetzuren, niet zelf kunnen aanmaken. Meer dan een derde van de behoefte aan aminozuren wordt dus al gedekt door de consumptie van hennepzaden en zorgt ervoor dat lichaamseiwitten kunnen worden opgebouwd.
Een ander zeer belangrijk bestanddeel van hennepzaden is het globuline edestine, een van de soja-eiwitten. Edestin is licht verteerbaar en het lichaam wordt voorzien van waardevolle eiwitten. Het eiwit wordt gemetaboliseerd, waaruit onder andere immunoglobulinen worden geproduceerd, die het immuunsysteem versterken.

En tot slot komen belangrijke antioxidanten in het spel, die in hennepzaden zitten. Antioxidanten zijn goed voor hart en hersenen, maar nog belangrijker is de bescherming die ze bieden tegen kanker.

Hennepzaden in de praktijk

De theoretische kennis over de gezondheidsbevorderende werking van de kleine zaadjes van de hennepplant klinkt indrukwekkend, maar hoe ziet het verbruik er in de praktijk uit?
De smaak van de zaden is nootachtig. Dit geldt zowel voor hennepolie als voor rauwe consumptie. Als je de zaadjes in een pan doet en ze licht roostert, wordt het nootachtige aroma nog sterker. Een kleine hoeveelheid is voldoende om verschillende gerechten een nootachtige smaak te geven. Salades of pastagerechten worden bijvoorbeeld bijzonder lekker als ze worden bereid met toevoeging van geroosterde hennepzaden. De hennepzaden geven muesli of zelfgebakken brood ook een heel bijzondere smaak en als je de noten in miniatuurformaat in de keuken wilt gebruiken, moet je ze eerst goed wassen en daarna laten drogen op keukenpapier.

Geroosterd of niet, ze worden gebruikt als ingrediënt in het gerecht naar keuze. Als er al kleine spruitjes op de zaden te zien zijn, kun je ze het beste eruit trekken. De spruiten kunnen verder worden verwerkt en bijvoorbeeld op sandwiches of in salades worden verwerkt. De zaailingen bevatten veel eiwitten, Vitamine, mineralen en enzymen en dragen zo ook bij aan een evenwichtige, gezonde voeding.

Hennepolie heeft een geconcentreerde smaak en moet met voorzichtigheid worden gebruikt. Het gaat prachtig in een saladedressing of kan worden gebruikt om groenten op een gezonde manier te braden. De olie wordt geproduceerd in een zeer zacht proces. De verzorging begint - zoals reeds vermeld - bij de oogst en het persen van de granen gebeurt langzaam en zorgvuldig zodat geen van de gezonde ingrediënten verloren gaat. Als er tijdens het persen te veel warmte ontstaat, vermengen de eiwitten zich met de vetten en gaat het effect van de afzonderlijke componenten grotendeels verloren. Last but not least schaadt een overmatige warmteontwikkeling tijdens de productie ook de nootachtige smaak. In verband met hennepolie spreekt men ook van koudgeperste olie.

Als je de waardevolle hennepzaden in je dieet wilt opnemen, kun je ze kopen. Hoewel theoretisch mogelijk, is teelt in de eigen tuin verboden. Wie hennep wil telen, moet dat ofwel doen voor wetenschappelijke doeleinden, ofwel een boerderij hebben van een bepaalde minimumomvang. Deze wet is van kracht sinds 1996 en het maakt niet uit wat het THC-gehalte van de planten is en of het mannelijke of vrouwelijke planten zijn.

Gelukkig kan dat Bestel wietzaden eenvoudig online worden en dus de ginsunde Ernährung ondersteunen en mogelijk maken van een leven in balans.