Kurkuma - biologische beschikbaarheid en studiesituatie
De geelwortel, ook wel kurkuma genoemd, heeft de werkzame stof curcumine en wordt in de ayurvedische geneeskunde als geneesmiddel beschouwd. Zo zou curcumine winderigheid verlichten, ontstekingen remmen en gastro-intestinale klachten verlichten. Tegelijkertijd zouden preparaten van kurkuma moeten beschermen tegen ernstige ziekten zoals kanker of de ziekte van Alzheimer