Limpieza de sopa de desintoxicación

Las sopas son platos populares, especialmente durante la estación fría. Te calientan y te fortalecen desde dentro. No en vano, las madres y abuelas venían a la vuelta de la esquina con el caldo de pollo casero cuando tenían gripe o un resfriado. También en la Medicina Tradicional China (MTC), la sopa tiene beneficios para la salud. En TCM, las sopas se han utilizado para estimular la actividad renal y mejorar la calidad de la sangre. Así que usar sopas con fines curativos no es un invento nuevo.

En el pasado, las sopas se usaban intuitivamente con fines curativos. Hoy se puede explicar por qué las sopas contrarrestan los problemas de salud. Siempre que la sopa esté elaborada con ingredientes de alta calidad, sin potenciadores del sabor y sin cubitos de caldo de fabricación industrial.

¿Qué son las sopas detox?

voluntad Sopas con fines medicinales usado, se habla coloquialmente de "sopas de desintoxicación“. Si espera un beneficio para la salud de la sopa y desea impulsar el "proceso de desintoxicación" en el cuerpo, debe evitar por completo ingredientes como cereales, carne, papas y legumbres. Por supuesto, todos los alimentos procesados ​​y modificados también están prohibidos.

Según varios practicantes alternativos y por experiencia personal, las sopas de desintoxicación supuestamente pueden ayudar al cuerpo a desintoxicarse.. Todos los días absorbemos toxinas en el cuerpo. Estos provienen de toxinas ambientales, agentes de limpieza, pesticidas, alimentos contaminados, etc. En pequeñas cantidades el hígado con el proceso de desintoxicación terminado solo. Sin embargo, si la carga de toxinas es demasiado alta, el hígado solo puede realizar su tarea de manera incompleta. En determinadas circunstancias, esto puede derivar en problemas de salud que se manifiestan en alergias, infecciones, enfermedad intestinal, dolores de cabeza y Schlafstörungen express, por citar sólo algunos ejemplos.

Con las sopas detox probablemente puedas reducir la carga de toxinas y restablecer el equilibrio ácido-base.

Los beneficios de una cura de sopa

Dado que las sopas consisten principalmente en verduras cocidas, son buenas para el cuerpo. fácilmente digerible. Los nutrientes y los ingredientes activos se pueden absorber fácilmente y están disponibles rápidamente. El cuerpo tiene que poner a disposición del metabolismo mucha menos energía que, por ejemplo, con las materias primas. Si se utilizan ingredientes seleccionados, el cuerpo puede ser suministrado con minerales, Vitaminas, fibra, antioxidantes, ácidos grasos saludables, carbohidratos complejos y aminoácidos.

también Las sopas de desintoxicación suelen ser alcalinas. y puede el Regular el equilibrio ácido-base. Los ingredientes proporcionan al cuerpo electrolitos que ayudan a mantener sistema inmunológico apoyado wird. Las sopas detox también estimulan el metabolismo de las grasas que tiene un efecto positivo en el almacenamiento de grasa y ayuda a perder peso. Las enzimas pueden ayudar a optimizar la flora intestinal.

Otra ventaja es que las sopas siempre se pueden cocinar en grandes cantidades. O los llevas al trabajo al día siguiente o congelas el resto y solo tienes que descongelarlos para el próximo día de sopa.

¿Qué ingredientes son adecuados para las sopas detox?

Für sopas de desintoxicación es principalmente adecuado verduras de todo tipo. Las verduras son predominantemente alcalinas y proporcionan sustancias vitales y sustancias vegetales secundarias saludables. La selección de verduras es inmensa. Guisantes, coliflor, Patatas dulces, brócoli, alubias, col, zanahorias, puerros, acelgas, pimientos, nabos, espárragos, espinacas, apio, tomates, Raíz de apio, calabacines y cebollas. Sin embargo, debes seguir la temporada y, si es posible, elegir solo aquellas verduras que estén en temporada. Aquellos a los que les gusta experimentar pueden refinar las sopas con ingredientes como coco, granada, pasto de trigo, semillas de hinojo (ayudan con la flatulencia y favorecen la digestión), canela, melocotón y naranjas.

jugar un papel especial Especias en la sopa detox. Muchas especias tienen un gran efecto en el cuerpo. Según varios estudios, las especias no solo pueden combatir los patógenos, sino que supuestamente también pueden matarlos. Impulsar el metabolismo y la digestión.. Las especias populares para las sopas de desintoxicación incluyen clavo, comino, canela, ajo, cúrcuma, jengibre, laurel, nuez moscada, chile, cilantro y pimienta.

Además de especias también llevan Hierbas culinarias contribuye significativamente al sabor de la sopa. No solo agregan sabor a la sopa, sino que también tienen un efecto positivo en la salud. Las hierbas siempre deben agregarse a la sopa hacia el final del tiempo de cocción. Lo ideal es utilizar hierbas frescas. En invierno, por supuesto, las hierbas secas son adecuadas. Las hierbas aromáticas adecuadas son perejil, cebollino, perifollo, eneldo, ajedrea, romero, tomillo, orégano y estragón.

Por supuesto, también son esenciales. grasas saludables. Estos no deben faltar en ninguna sopa para refinarlos. Dado que algunas grasas no deben calentarse o se destruirán los ingredientes saludables, es mejor agregarlas a la sopa justo antes de servir. El aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de cáñamo, el aceite de linaza, el aceite de nuez, el aceite de avellana, el aceite de aguacate y el aceite de cártamo son buenas adiciones a las sopas de desintoxicación.

Duración y aplicación de una cura de sopa detox

aunque él mismo Es muy probable que las sopas de desintoxicación tengan efectos positivos para la salud, no son adecuados para la nutrición a largo plazo. No todos los nutrientes importantes y sustancias vitales pueden ser suministrados por una cura de sopa. Si quieres hacer algo bueno por tu cuerpo y deshacerte de las toxinas acumuladas, puedes comer sopas detox durante una o dos semanas. A largo plazo, según varios naturópatas, deberías Es mejor incluir sopas detox en tu dieta habitual varias veces a la semana. Incluso si una sopa de desintoxicación solo se consume una o dos veces por semana, el bienestar general puede mejorar.

Recetas de sopa de desintoxicación para una cura de desintoxicación

Una sopa saludable no depende necesariamente de la adición de huesos. El caldo de huesos puede ser una forma rápida de recuperar fuerzas, pero las sopas a base de vegetales también se pueden usar con fines curativos. Sin embargo, debe ser rico en proteínas de origen vegetal, sustancias vitales de origen vegetal, hierbas y especias.

Caldo de Verduras Detox

Para un caldo de verduras sólido necesitas:

• cebolla 1
• dientes de ajo 3
• Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
• un poco de comino
• 1 raíz de perejil
• Hojas de laurel 3
• ¼ de raíz de apio
• 2 palitos de puerros
• 3 zanahorias
• Unas cuantas flores de coliflor o brócoli (o ambos)
• Unas 5 hojas de col blanca o puntiaguda

Preparación:

1. Lavar y picar todos los ingredientes.
2. Rallar finamente el jengibre y picar finamente el ajo.
3. Ponga todos los ingredientes en una cacerola grande y agregue 3-4 litros de agua fría.
4. Lleve todo a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.
5. Vierta el caldo a través de un colador y sazone al gusto con sal, pimienta y especias.
6. El caldo se puede utilizar solo o como base para otras sopas de verduras.

Sopa de zanahoria e hinojo con jengibre

ingredientes:

• 1 cebolla pequeña
• 200 g de zanahorias
• 200 gramos de hinojo
• Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
• Tallos suaves de perejil
• Aceite de colza 1 EL
• Hoja de laurel 1
• Punta de cuchillo de semillas de hinojo
• 400 ml de caldo de verduras

Preparación:

1. Pelar las zanahorias y la cebolla, lavar el hinojo y luego cortar en cubos pequeños.
2. picar perejil
3. Tostar las semillas de hinojo en una sartén sin grasa y luego triturarlas finamente en un mortero.
4. Saltee la cebolla en aceite de colza y agregue los tallos de perejil y las verduras y saltee a fuego lento.
5. A continuación, añadir el jengibre rallado, las semillas de hinojo, el laurel y la sal y verter el caldo de verduras.
6. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos y luego haga puré (sin la hoja de laurel).
7. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Caldo de poder detox

ingredientes:

• 1 puerro
• 3 zanahorias
• 1/2 apionabo
• 1 raíz de perejil
• Manojo de perejil de hoja plana
• cebollas 2
• 3 dientes de ajo machacados, algunos granos de pimienta, 2 hojas de laurel, pimienta de Jamaica molida
• Chorrito de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón
• 1 libras de huesos de pollo o 1 pollo entero

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes juntos en una cacerola grande y agregue de 3 a 4 litros de agua.
2. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento durante una buena hora a fuego lento.
3. Cuele la sopa a través de un colador y elimine la grasa.

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