Recettes détox pour une cure détox

Des chefs débrouillards qui utilisent des produits détox classiques prouvent qu'une cure détox peut être très savoureuse plats délicieux créer. Des nouilles de riz, du brocoli, de la papaye, de la citronnelle, du gingembre, des noix du Brésil, de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l'huile de sésame, du sésame noir et du sel peuvent être utilisés pour faire un délicieux Salade de nouilles de riz détox être conjuré.

Smart sont aussi soi-disant roulés de viande. De plus, des cubes de carottes, de courgettes et de dinde sont frits, affinés avec des noix de cajou et assaisonnés de basilic et de poudre de curry. Le mélange légumes-viande peut ensuite être emballé dans les feuilles de riz, qui ont été préparées selon les instructions sur l'emballage. Avec ces quelques étapes, il est possible de réaliser des rouleaux de viande qui s'intègrent dans toutes les cures détox. Cette recette est encore plus digeste si vous omettez simplement la viande de dinde et rouleaux de légumes fabriqué à partir des mêmes ingrédients.

Sont tout aussi délicieux tampon de courgettesà base de courgettes et de pommes de terre et assaisonné de persil et de sel aux herbes. Les tampons sont chauffés dans de l'huile de colza. C'est bon salade ou une belle ragoût de champignons. Ceci est fait à partir de champignons et d'oignons. L'accompagnement est assaisonné de persil, sel, poivre et bouillon de légumes.

Il se compose également de deux éléments Ratatouille avec trempette. La ratatouille est composée d'aubergines, d'une courgette verte et d'une courgette jaune, ainsi que d'un poivron, d'une tomate et d'oignons. Assaisonné de sel, poivre et thym. Pendant que la ratatouille mijote, une délicieuse trempette est réalisée à base de cuisine de soja, d'ail, de thym et de sel et poivre, qui se marie parfaitement avec la ratatouille, mais aussi avec les galettes de courgettes.

Debout pendant une cure détox beaucoup de soupes au menu. Un exemple est soupe à la citrouille, qui est raffiné avec du gingembre. La soupe est composée d'oignons, de pommes de terre et de carottes, qui sont brièvement cuits à la vapeur dans de l'huile de colza avant que les légumes ne soient versés avec un bouillon de légumes. La soupe est assaisonnée de gingembre, sel et poivre. Un point culminant astucieux sont les graines de tournesol, qui sont ajoutées à la soupe en purée avant la consommation.

C'est tout aussi rapide Soupe aux épinards préparé, composé d'épinards et d'oignons et assaisonné de sel, de poivre et de muscade. Contrairement à la soupe de potiron, la version verte est servie avec des pignons de pin.

Et aussi des amis de entremets sucrés trouver délicieux sous les recettes de désintoxication, ce qui est parfois autorisé. La pulpe d'un avocat est mélangée avec du fromage blanc faible en gras.

Très chocolat contenant du cacao est mélangé avec de l'espresso et du miel et mélangé avec des blancs d'œufs battus en neige. Ensuite, le dessert doit être refroidi. En tant que composant chaud, un pointu Compote de cerises être servi. Pour ce faire, les cerises sont cuites dans du citron vert et du jus de cerise, mélangées avec du poivre rose et de la cannelle puis servies avec la mousse au chocolat à l'avocat.

Recettes de salades détox

Avec les salades détox suivantes, vous pouvez soutenir la digestion pendant la phase de soulagement. En raison de l à forte teneur en chlorophylle, les fruits et légumes verts sont particulièrement favorables. Les substances amères, par exemple de la chicorée, stimulent la fonction hépatique et soutiennent le métabolisme des graisses. Les salades peuvent également être complétées par des protéines saines telles que celles que l'on trouve dans les noix et les germes.

Salade fruitée d'avocat

Salade d'avocats — Variation de la salade d'avocat avec tomates cerises, radicchio, feta et graines de chia Source de l'image : Matagonca / Shutterstock.com

Ingrédients:

avocat 1
1/2 mangue
100g de chicorée
3 EL jus de citron
4 à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel
Sel et poivre

Préparation

Mélanger le jus de citron avec l'eau, le sel, le poivre et le miel.
Incorporer l'huile d'olive.
Lavez et séchez la chicorée.
Pelez la mangue et coupez la chair.
Dénoyauter et trancher l'avocat.
Dressez le tout sur une assiette et arrosez de vinaigrette.

Salade de courgettes

Ingrédients:

Courgette 1
2 EL jus de citron
1/2 cuillère à soupe de miel
4 à soupe d'huile d'olive
1/2 lit de cresson alénois
poivre et sel

Préparation

Mélanger le jus de citron avec le miel, le poivre et le sel et mélanger avec l'huile.
Laver et râper grossièrement les courgettes
Mélanger les courgettes râpées avec la vinaigrette et saupoudrer de cresson.
La salade doit être consommée dès que possible.

Salade de chou aux pommes

Ingrédients:

1 pomme acidulée
1/2 chou pointu
2 EL jus de citron
1 1/2 cuillère à soupe de miel
4 EL huile de colza
poivre et sel
Persil plat

Préparation

Mélanger le jus de citron avec du miel, 2 cuillères à soupe d'eau, sel et poivre et mélanger avec de l'huile de colza.
Lavez le chou, retirez le pédoncule et coupez-le en fines lanières.
Épépinez la pomme et coupez-la en fines lanières.
Détachez les feuilles du persil et hachez-les finement.
Mixer le chou pointu avec les tranches de pomme, ajouter la vinaigrette et saupoudrer de persil.

salade d'épinards

Ingrédients:

100 g de pousses d'épinards
1 cuillère à soupe de cerneaux de noix
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
1 cuillères à soupe de miel
2 EL jus de citron
poivre et sel

Préparation

Lavez la laitue et essorez-la.
Concassez les noisettes et faites-les griller dans une poêle sans matière grasse.
Mélanger l'huile avec le miel, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, le poivre et le sel et mélanger avec la salade.
Répartir les noisettes dessus.

Salade de pois chiches à l'avocat

Ingrédients:

1 citron bio
Sel
3 à soupe d'huile d'olive
1 concombre
4 brins de persil plat
5 brins de menthe poivrée
1 cuillère à café de flocons de piment
1 avocat mûr

Préparation

Rincer et égoutter les pois chiches.
Lavez le citron, râpez le zeste et pressez 2 cuillères à soupe de jus et mélangez avec 3 cuillères à soupe d'eau.Ajoutez le zeste de citron et mélangez avec l'huile; Assaisonnez avec du sel.
Mélanger le mélange de citron et d'huile avec les pois chiches.
Pelez le concombre, coupez-le en deux et retirez les graines. Couper ensuite en fines tranches.
Retirez le persil et la menthe, ajoutez-les aux pois chiches avec les flocons de piment et les tranches de concombre.
Laisser reposer 30 minutes.
Coupez l'avocat en deux et dénoyautez-le et coupez la chair en quartiers.
Plier l'avocat dans les pois chiches et assaisonner de sel et de poivre.

Plats chauds détox

Chaque jour, le corps absorbe les toxines de l'environnement. Bien que le corps ait son propre programme de nettoyage avec lequel il se débarrasse au mieux des substances nocives, vous pouvez le soutenir avec une "cure détox". il vaut mieux s'allonger quelques jours de détox à intervalles réguliers un. Les recettes suivantes, telles que de délicieuses soupes détox, montrent que vous ne devez pas vous passer de nourriture savoureuse.

Épinards aux lentilles

Ingrédients

120 g de lentilles rouges
10g plus frais gingembre
1 gousse d'ail
1 piment vert
250 g de feuilles d'épinards
3 EL huile de colza
1 cuillère à café de cumin moulu
2 tranches d'un citron bio
Sel

Préparation

Lavez les lentilles, égouttez-les et portez à ébullition à couvert avec 250 ml d'eau et de sel et laissez mijoter environ 10 minutes.
Pelez et hachez finement le gingembre et l'ail.
Coupez le piment en deux, épépinez-le et coupez-le en fines lanières.
Hachez grossièrement les épinards et ajoutez-les aux lentilles. Cuire ensuite encore 5 minutes à feu doux.
Faire chauffer l'huile et ajouter le cumin, le gingembre, l'ail et le piment. Faites chauffer le tout à feu moyen pendant 3 minutes.
Assaisonner les lentilles aux épinards avec du sel et servir avec de l'huile d'épices et des quartiers de citron.

Soupe aux pois chiches et aux carottes

Ingrédients

150 g de carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boîte de pois chiches
5 à soupe d'huile d'olive
Sel
1/4 cuillère à café de flocons de piment
1/2 cuillère à café de cumin moulu
400 ml de bouillon de légumes
1 / 2 Avocat
3 EL jus de citron
4 brins de persil plat
Sel et poivre
pincée de sucre

Préparation

Épluchez et coupez les carottes.
Hacher finement l'oignon et l'ail.
Rincez la boîte de pois chiches et égouttez-la dans une passoire.
Faire sauter les carottes, l'oignon, l'ail et les pois chiches dans l'huile et assaisonner avec du sel, des flocons de piment et du cumin.
Déglacer avec le bouillon de légumes et couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.
Dénoyauter l'avocat et le couper en petits cubes et mélanger avec le jus de citron.
Effeuiller les feuilles de persil, les hacher et les ajouter à l'avocat.
Mixez la soupe très finement et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartir la soupe dans deux assiettes, ajouter l'avocat et servir.

Soupe aux épinards et à la noix de coco

Ingrédients

1 oignon
30 g de gingembre
1 cuillères à soupe d'huile
300 g de pousses d'épinards
400 ml de lait de coco
Sel et poivre
Éclaboussure de jus de citron
1/2 cuillère à café de flocons de piment
30 cacahuètes
1/2 botte de coriandre

Préparation

Pelez et émincez finement l'oignon et le gingembre. Faire revenir les deux dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Lavez les épinards, essorez-les et ajoutez-les à l'oignon et au gingembre.
Dès que les épinards sont tombés, ajouter le lait de coco et environ 300 ml d'eau et laisser mijoter 3 minutes.
Mixez ensuite la soupe très finement au mixeur.
Portez à nouveau la soupe à ébullition et assaisonnez avec du piment, du sel, du poivre et du jus de citron.
Hacher les cacahuètes, retirer les feuilles de coriandre et les hacher aussi et saupoudrer sur la soupe

pièces de lentilles

Ingrédients

1 oignon
1 poivre
1 à soupe d'huile d'olive
1 EL pâte de tomate
Poudre de poivre 1 TL
80 g de lentilles rouges
400 ml de bouillon de légumes chaud
125 g de boulgour grossier
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
3 brins de persil plat
3 brins de menthe poivrée

Préparation

Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Épépinez les poivrons et coupez-les en fines lanières.
Faire revenir l'oignon et les poivrons dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter la pâte de tomate, la poudre de paprika et les lentilles.
Déglacer avec le bouillon de légumes et couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Incorporer le boulgour et le piment de la Jamaïque et laisser gonfler encore 15 minutes.
Laissez le mélange refroidir et formez des thalers avec les mains mouillées et servez avec du persil et de la menthe.

Légumes verts

Ingrédients

200 grammes de brocoli
300g Romanesco
150 g de pois mange-tout
300 grammes d'asperges vertes
2 cuillères à soupe de graines de courge
1/2 citron bio
40 g de beurre
Sel et poivre
muscade
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge

Préparation

Nettoyez le brocoli et le romanesco et divisez-les en petits bouquets.
Lavez, séchez et coupez les pois gourmands en deux.
Pelez le tiers inférieur des asperges, coupez les extrémités et coupez les pointes en deux.
Cuire le romanesco et les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et après XNUMX minutes ajouter les pois gourmands et le brocoli.
Égoutter, refroidir et égoutter les légumes.
Faire griller les graines de courge dans une poêle sans matière grasse.
Zester le citron et presser 2 cuillères à soupe de jus.
Faire fondre le beurre dans une casserole
Ajouter les légumes et 50 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter.
Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre, de la muscade et du jus de citron.
Enfin, garnir de graines de citrouille et de zeste de citron, arroser d'huile de graines de citrouille et servir

Vite préparé : les smoothies détox

Pendant la phase de désintoxication Évitez au maximum les aliments acides sera. Les produits d'origine animale, ainsi que les cigarettes, le sucre, la nicotine et l'alcool sont tabous. Le panier alimentaire se compose principalement de fruits et de légumes, ainsi que de céréales telles que le millet et le quinoa. Sous la forme de Smoothies les fruits et légumes peuvent être consommés crus et compressés dans de nombreuses combinaisons possibles, ce qui les rend compagnon idéal de désintoxication fait.

Recettes de smoothies détox

smoothie vert

Ingrédients:

Bouquet de coriandre
tas de fusée
150g de laitue
Pomme verte 1
1 banane
500 ml eau de coco
Peut-être Tabasco

Préparation:

Lavez, coupez et séchez la roquette, la coriandre et la laitue.
Lavez et épépinez la pomme et coupez-la en petits morceaux.
Pelez la banane et coupez-la en gros morceaux.
Mettre tous les ingrédients avec l'eau de coco dans le blender et réduire en purée très fine.
Assaisonner de Tabasco si vous le souhaitez

Smoothie à l'avocat et à la laitue

Ingrédients:

100g de laitue
1/2 pomme
avocat 1
2 EL jus de citron
200 ml de jus de poire
pincée de sel 1
100g de glace pilée
eau minérale

Préparation:

Lavez la laitue, essorez-la et effeuillez-la.
Évider et hacher la pomme.
Coupez en deux, dénoyautez et retirez l'avocat de la peau.
Mixez la pulpe d'avocat avec le jus de citron, le jus de poire, une pincée de sel et de la glace pilée dans un mixeur.
Diluer avec de l'eau minérale au besoin.

Smoothie vert au tofu et citron vert

Ingrédients:

1 poire
6 cuillères à soupe de jus de citron vert
200g de laitue
100 g de tofu soyeux
Peut-être Tabasco

Préparation:

Épépinez la poire et coupez-la en petits morceaux.
Lavez la laitue, essorez-la et déchirez-la en gros morceaux.
Mettre la laitue, le tofu, la poire et le jus de citron vert dans le mixeur avec 250 ml d'eau et réduire en purée très finement.
Assaisonner de Tabasco si vous le souhaitez

Smoothie pomme-roquette

Ingrédients:

roquette de 80 g
1/2 pomme
200 g de yogourt
200 ml de jus d'orange
100g de glace pilée
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
Sel
l'huile de colza

Préparation:

Lavez et essorez la fusée.
Retirer la pomme et la couper en petits morceaux.
Mixez la pomme et la roquette avec le yaourt, le jus d'orange et la glace pilée dans le blender.
Ajouter du sirop d'agave et une pincée de sel au goût, si désiré
Ajouter enfin l'huile et bien mélanger à nouveau.

Smoothie avocat ananas

Ingrédients:

6 orgues à jus
1 avocat mûr
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
300 g d'ananas
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
éventuellement de l'eau minérale

Préparation:

Pressez le jus des oranges. Alternativement, 425 ml de jus d'orange peuvent également être utilisés.
Dénoyautez l'avocat et retirez-le de la coque.
Pelez l'ananas, retirez le pédoncule et hachez la chair.
Ajouter la pulpe au mélangeur avec l'avocat et le jus de citron vert et d'orange.
Ajouter le sirop d'agave et réduire en purée très fine.