Si está buscando una cena estilo diner americano clásico, acaba de encontrarla. Puedes usarlo como guarnición o comerlo solo. Los cubos de boniato con paprika se sazonan con chile en polvo y orégano para crear experiencias de sabor adicionales.
Comida típica del comedor - batatas cortadas en cubitos con pimientos
Los boniatos se hierven al principio, para ello se ponen en un cazo y se rellenan con agua fría hasta cubrirlos. Ahora hierva el agua y déjela hervir durante 3-4 minutos. Escurra las batatas y colóquelas en un baño de hielo o alternativamente en agua fría para que se enfríen.
Después de que las batatas se hayan enfriado, escurra bien. También cortas tus pimientos en cubos y lo pones todo junto con las especias en un bol grande. Todo se mezcla allí y luego se coloca en una bandeja para hornear. Voltee las batatas cada 5-10 minutos hasta que estén bien cocidas.
Si no tienes horno o no quieres usarlo, también puedes preparar los boniatos troceados con pimentón en una sartén. lo calientas aceite de coco en una sartén y agregue la mezcla de batatas y pimientos hasta que estén doradas y crujientes.
Dados de boniato al horno con pimentón
ingredientes
- 4 Pieza batata grande arrollado
- 1 Pieza Pimiento rojo arrollado
- 3 EL aceite de oliva
- 1 EL polvo de chile
- 1 TL Sal
- 1 TL Orégano seco
- ½ TL polvo de ajo
- 1 Toma Pfeffer
Instrucciones
- Coloque las batatas cortadas en cubitos en una cacerola grande y cubra con agua fría. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Escurrir y colocar en un recipiente grande con agua helada. Escurrir después de enfriar.
- Precaliente el horno a 220° y mezcle las batatas cortadas en cubitos y los pimientos cortados en cubitos en un bol con las especias y el aceite.
- Extienda la mezcla de batatas y pimientos en una bandeja para hornear con borde y colóquela en el horno.
- Voltee la mezcla de batata y pimiento cada 5-10 minutos, hornee durante unos 20 minutos hasta que todo haya alcanzado un color dorado agradable.
plantear sugerencias
- 23,9 g carbohidratos
- 7 g de grasa
- 5,1 g de azúcar
- g proteína 2,2
- 4 gramos de fibra dietética
- 433,3 mg de potasio
- 797,4 µg de vitamina A
- 20,4 mg Vitamina C
- 15,1 µg de ácido fólico (B9)
- 393,8 mg de sodio
Último consejo: batatas cortadas en cubitos con pimentón
La receta es muy adecuada para cocinar con anticipación, al día siguiente tiene una comida maravillosa calentada nuevamente brevemente en la sartén. Pero, por supuesto, también puedes usarlos como acompañamiento de un plato. Almacenado en el refrigerador, tiene alimentos que siempre están disponibles para 2-3 días.
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