Detox-supperensning

Supper er populære retter, især i den kolde årstid. De varmer og styrker dig indefra. Det var ikke for ingenting, at mødre og bedstemødre kom rundt om hjørnet med den hjemmelavede hønsebouillon, når de var influenza eller forkølet. Også i Traditionel Kinesisk Medicin (TCM) har suppen sundhedsmæssige fordele. I TCM har supper været vant til stimulere nyrernes aktivitet og forbedre blodkvaliteten. Så at bruge supper til helbredende formål er ikke en ny opfindelse.

Tidligere blev supper intuitivt brugt til helbredende formål. I dag kan det forklares, hvorfor supper modvirker helbredsproblemer. Forudsat at suppen er lavet af ingredienser af høj kvalitet, uden smagsforstærkere og industrielt fremstillede bouillonterninger.

Hvad er detox supper?

vil Supper til medicinske formål brugt, taler man i daglig tale om "detox supper“. Hvis du håber på et sundhedsmæssigt udbytte af suppen og ønsker at booste "afgiftningsprocessen" i kroppen, bør du helt undgå ingredienser som korn, kød, kartofler og bælgfrugter. Selvfølgelig er alle forarbejdede og modificerede fødevarer også forbudt.

Ifølge forskellige alternative behandlere og fra personlig erfaring kan detox-supper angiveligt støtte kroppen i afgiftning. Hver dag optager vi giftstoffer i kroppen. Disse kommer fra miljøgifte, rengøringsmidler, pesticider, forurenede fødevarer osv. I små mængder leveren med afgiftningsprocessen færdig alene. Men hvis toksinbelastningen er for høj, kan leveren kun udføre sin opgave ufuldstændigt. Under visse omstændigheder kan dette føre til helbredsproblemer, der viser sig i allergier, infektioner, tarmsygdom, hovedpine og søvnforstyrrelser udtrykke, for blot at nævne nogle få eksempler.

Med detox-supper kan du sandsynligvis reducere toksinbelastningen og genoprette syre-base balancen.

Fordelene ved en suppekur

Da supper mest består af kogte grøntsager, er de gode for kroppen let fordøjelig. Næringsstoffer og aktive ingredienser kan let absorberes og er hurtigt tilgængelige. Kroppen skal give væsentlig mindre energi til stofskiftet, end det er tilfældet med f.eks. råvarer. Hvis der anvendes udvalgte ingredienser, kan kroppen tilføres mineraler, vitaminer, fibre, antioxidanter, sunde fedtsyrer, komplekse kulhydrater og aminosyrer.

i øvrigt Detox supper er normalt basiske og kan Reguler syre-base balancen. Ingredienserne forsyner kroppen med elektrolytter, der hjælper med at vedligeholde immunsystemet understøttes wird. Detox-supper stimulerer også fedtstofskiftet som har en positiv effekt på fedtoplagring og hjælper med vægttab. Enzymer kan være med til at optimere tarmfloraen.

En anden fordel er, at supper altid kan tilberedes i store mængder. Enten tager du dem med på arbejde dagen efter, eller også fryser du resten ned og skal kun tø dem op til næste suppedag.

Hvilke ingredienser er velegnede til detox-supper?

For detox supper er primært egnet grøntsager af alle slags. Grøntsager er overvejende basisk og giver livsvigtige stoffer og sunde sekundære plantestoffer. Udvalget af grøntsager er enormt. Ærter, blomkål, søde kartofler, broccoli, bønner, kål, gulerødder, porrer, chard, peberfrugt, majroer, asparges, spinat, selleri, tomater, Selleri rod, zucchini og løg. Du bør dog følge sæsonen og om muligt kun vælge de grøntsager, der er i sæson. De, der kan lide at eksperimentere, kan forfine supperne med ingredienser som kokos, granatæble, hvedegræs, fennikelfrø (hjælper på luft i maven og fremmer fordøjelsen), kanel, fersken og appelsiner.

spille en særlig rolle Krydderier i detox-suppen. Mange krydderier har en stor effekt på kroppen. Ifølge forskellige undersøgelser kan krydderier ikke kun bekæmpe patogener, de kan angiveligt også dræbe dem Boost stofskiftet og fordøjelsen. Populære krydderier til detox-supper omfatter nelliker, spidskommen, kanel, hvidløg, gurkemeje, ingefær, laurbærblad, muskatnød, chili, koriander og peber.

Ud over krydderier også bære køkkenurter bidrager væsentligt til suppens smag. De giver ikke kun smag til suppen, de har også en positiv effekt på sundheden. Krydderurter skal altid tilsættes suppen mod slutningen af ​​kogetiden. Ideelt set bør friske krydderurter bruges. Om vinteren er tørrede krydderurter selvfølgelig velegnede. Egnede suppe urter er persille, purløg, kørvel, dild, krydret, rosmarin, timian, oregano og estragon.

De er selvfølgelig også essentielle sunde fedtstoffer. Disse bør ikke mangle i nogen suppe for at forfine dem. Da nogle fedtstoffer ikke bør opvarmes, eller sunde ingredienser vil blive ødelagt, er det bedst at tilføje dem til suppen lige før servering. Olivenolie, kokosolie, hampeolie, hørfrøolie, valnøddeolie, hasselnøddeolie, avocadoolie og tidselolie er alle gode tilføjelser til detox-supper.

Varighed og anvendelse af en detox suppekur

Selvom han selv Detox-supper vil med stor sandsynlighed have positive sundhedseffekter, er de ikke egnede til langtidsernæring. Ikke alle vigtige næringsstoffer og livsvigtige stoffer kan tilføres ved en suppekur. Hvis du vil gøre noget godt for din krop og befri den for ophobede giftstoffer, kan du spise detox-supper i en til to uger. På længere sigt bør man ifølge forskellige naturlæger Det er bedre at inkludere detox-supper i din normale kost flere gange om ugen. Selvom en detox-suppe kun indtages en eller to gange om ugen, kan det generelle velvære forbedres.

Detox suppe opskrifter til en detox kur

En sundhedsstøttende suppe er ikke nødvendigvis afhængig af tilsætning af knogler. Knoglebouillon kan være en hurtig måde at genvinde styrken på, men grøntsagsbaserede supper kan også bruges til helbredende formål. Den skal dog være rig på plantebaseret protein, plantebaserede livsvigtige stoffer, urter og krydderier.

Detox grøntsagsbouillon

Til en fast grøntsagsbouillon skal du bruge:

• 1 løg
• 3 hvidløgsfed
• Et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger
• Noget spidskommen
• 1 persillerod
• 3 laurbærblade
• ¼ sellerirod
• 2 stænger porrer
• 3 gulerødder
• Et par buketter af blomkål eller broccoli (eller begge dele)
• Cirka 5 blade hvid- eller spidskål

Forberedelse:

1. Vask og hak alle ingredienser.
2. Riv ingefær fint og hak hvidløg fint.
3. Kom alle ingredienserne i en stor gryde og tilsæt 3-4 liter koldt vand.
4. Bring det hele i kog og lad det simre ved svag varme i 2 til 3 timer.
5. Hæld bouillonen gennem en sigte og smag til med salt, peber og krydderier.
6. Bouillonen kan bruges alene eller som basis til andre grøntsagssupper.

Gulerods- og fennikelsuppe med ingefær

ingredienser:

• 1 lille løg
• 200 g gulerødder
• 200 gram fennikel
• Et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger
• Glatte stængler af persille
• 1 EL rapsfrøolie
• 1 løvløv
• Knivspids af fennikelfrø
• 400 ml grøntsagsbouillon

forberedelse:

1. Skræl gulerødder og løg, vask fennikel og skær derefter i små tern.
2. hak persille
3. Rist fennikelfrøene på en pande uden fedtstof og finmal dem derefter i en morter.
4. Svits løg i rapsolie og tilsæt persillestilke og grøntsager og svits ved svag varme.
5. Tilsæt derefter revet ingefær, fennikelfrø, laurbærblad og salt og hæld grøntsagsfonden i.
6. Lad suppen simre i cirka 15 minutter og purér derefter (uden laurbærbladet).
7. Smag til med salt og peber

Detox power bouillon

Ingredienser:

• 1 porre
• 3 gulerødder
• 1/2 knoldselleri
• 1 persillerod
• Flok fladbladet persille
• 2 løg
• 3 knuste fed hvidløg, et par peberkorn, 2 laurbærblade, stødt allehånde
• Stænk æblecidereddike eller citronsaft
• 1 lbs kyllingeben eller 1 hel kylling

Forberedelse:

1. Kom alle ingredienserne sammen i en stor gryde og tilsæt 3 til 4 liter vand.
2. Bring det i kog og lad det simre i en god times tid ved svag varme.
3. Si suppen gennem en sigte og fjern eventuelt fedt.

Flere detox-suppeopskrifter