الوجبات الجاهزة: ليست مجرد اتجاه غير صحي

على الرغم من أن الطعام الجاهز للأكل عملي ، إلا أنه بشكل عام يمثل نظامًا غذائيًا غير صحي. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بوعي وربما ممارسة الرياضة ، فغالبًا ما تواجه سؤالًا صعبًا حول الأطباق المناسبة إذا لم يكن لديك الوقت.

ومع ذلك ، هناك بدائل للأطعمة الجاهزة غير الصحية. ولكن ما هو الطعام الجاهز بالضبط ولماذا لا يزال يحظى بشعبية كبيرة؟ وما هي الخيارات الصحية التي لديك؟ توضح هذه المقالة هذه الأسئلة وغيرها.

ما هي الوجبة الجاهزة؟

كقاعدة عامة ، يتم أخذ كل وجبة في الاعتبار طعام ملائم، والتي يمكن شراؤها جاهزة للأكل وبالتالي تحتاج فقط إلى التسخين. هذا مطلوب غالبًا واحد فقط الميكروويف، في بعض الحالات ، يلزم وجود فرن أو موقد بما في ذلك وعاء أو وعاء للتدفئة. إذا مكونات اللحوم يتم تضمينها ، وهي مطبوخة مسبقًا ، بحيث يوفر المستهلك الوقت في التحضير.

ضيق الوقت هو السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يأكلون وجبات جاهزة. بالإضافة إلى الحياة اليومية المحمومة والحياة المهنية ، فإن الكثير من الناس لديهم فقط وقت قليل تركت لتطبخ لنفسك. لذلك ، الجاهز للأكل واحد بديل عملي. ولكن حتى أولئك الذين لديهم مهارات طهي قليلة يستفيدون من الوجبات الجاهزة.

تم اختراع الوجبات الجاهزة في الولايات المتحدة الأمريكية منذ عام 1954. كان النجاح رائداً للغاية لأن الطلب كان مرتفعاً لدرجة أن المزيد والمزيد من الشركات تقدمت وأحضرت وجباتها الجاهزة إلى السوق. في غضون ذلك ، أصبحت الوجبات الجاهزة أيضًا لا غنى عنها في ألمانيا.

كشفت استطلاعات الرأي خلال العام الماضيذلك في السكان الناطقين بالألمانية حولها 2,46 مليون تناول الأشخاص وجبات جاهزة عدة مرات في الأسبوع. تم إجراء مقابلات مع الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا فأكثر.

على الرغم من ارتفاع الطلب كان هناك دائما انتقاد الوجبات الجاهزة. يقال إن المحتوى العالي من الملح يساهم في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، لكي تكون قادرًا على تقديم الأطباق بأقل تكلفة ممكنة ، غالبًا ما يتم استخدام مكونات رديئة ، والتي يمكن أن تؤثر أيضًا على صحة المستهلكين.

المواد الحافظة ومحسنات النكهة والمكونات الاصطناعية الأخرى لا تساعد أيضًا على الصحة. الذي - التي خطر الموت لذلك يجب أن تزيد مع الاستهلاك المنتظم.

أسباب الوجبات الجاهزة

إذا تم انتقاد الكثير من الأشياء المتعلقة بالطعام التقليدي ، فلماذا لا يزال قائما بشكل جيد؟ لماذا لا تطبخ الأغلبية لأنفسهم فقط لتناول طعام صحي؟ هناك العديد من الأسباب التي تجعل الطلب على الطعام السريع وغير المعقد مرتفعًا للغاية.

1. الاتجاهات الاجتماعية والديموغرافية

هذا هو السبب الأول لشعبية الوجبات الجاهزة التغيير الاجتماعي الديموغرافي. هناك المزيد والمزيد من الأسر المنفردة أو الآباء الوحيدين. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد معدل توظيف كلا الوالدين.

إذا كان على كلا الوالدين الذهاب إلى العمل ، فالوقت المتاح لـ تحضير الوجبات يمكن إنفاقها. لذلك غالبًا ما تأكل العديد من العائلات وجبات جاهزة خلال الأسبوع ولا تطبخ إلا لأنفسهم أو تذهب إلى مطعم في عطلة نهاية الأسبوع.

2. قلة مهارات الطبخ

منذ وقت ليس ببعيد ، إذا كان شخص ما لا يعرف كيف يطبخ ، فقد كان ممنوعًا. اليوم الأمور مختلفة. الطبخ ليس أكثر مما يمكنك القيام به يجب أن، إنه لطيف فقط عندما يتقنها شخص ما.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي محدودة مهارات الطبخ كثيرًا ما يتناول الشخص عددًا قليلاً من الأطباق. من أجل توفير التنوع ، يتم استحضار وجبة جاهزة بسرعة من الثلاجة.

3. أعلى التوجه الترفيهي

سبب آخر للطلب على الوجبات الجاهزة هو سبب معين تغيير في القيم. المزيد والمزيد من الناس يقدرون وقت فراغهم أكثر مما يفعلون أوقات وجبات ثابتة. هكذا يذهبون أيضًا هياكل الوجبة فقدت في دائرة الأسرة.

ليس من غير المألوف أن يكون هذا هو السبب في أن أفراد الأسرة يأكلون "في الموقف". هذا يعني أن كل شخص يأكل عندما يريد. لذلك يتم تناول الطعام بشكل فردي أو حتى في الخارج وبعيدًا عن المنزل ، مما يجعل إعداد الوجبة غالبًا أمرًا عفا عليه الزمن.

4. ضيق الوقت

السبب الرئيسي للطلب على الوجبات الجاهزة هو ولا يزال قلة الوقت. الشرط ، أكثر وأكثر المرونة في الحياة المهنية أن نضعها في اليوم يسير جنبًا إلى جنب مع قطع الوقت. لكن الأسباب التي سبق ذكرها جميعًا تساهم في حقيقة أن هناك ضيقًا معينًا في الوقت وأن الناس نادرًا ما يطبخون لأنفسهم.

اتباع نظام غذائي صحي رغم الوجبات الجاهزة

الطعام الجاهز ليس مجرد طعام جاهز. فقط لأن بعض البائعين يقدمون منتجات غير صحية لا يعني أنه يجب تجنب الأطباق الجاهزة للأكل تمامًا. على العكس من ذلك: هناك الآن شركات تقدم وجبات جاهزة وصحية وتحسن من لياقة الشخص.

طعام اللياقة يتميز ، من بين أمور أخرى ، بحقيقة أن مكونات عالية الجودة يحتوي على. العلامة نصيب الأسد على سبيل المثال ، اللمسات فقط المكونات العضوية. تزيد هذه العناصر من الرفاهية ، وتبطل الشعور غير الطبيعي بالامتلاء بعد الأكل ويمكن أيضًا تناولها عند ممارسة الرياضة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة البروتينات مرتفعة نسبيًا. في حين أن العديد من الوجبات الجاهزة الأخرى تعتمد على أرخص أنواع الكربوهيدرات الممكنة ، والتي تعمل كعامل إشباع ، فإن نصيب الأسد من الوجبات الجاهزة يحتوي على نفس كمية الكربوهيدرات الموجودة في البروتينات أو حتى المزيد من البروتينات. ونتيجة لذلك ، فإنها تملأك بطريقة طبيعية ولا تثقل كاهل الجسم دون داع.

جانب آخر غالبًا ما يتم انتقاده في الوجبات الجاهزة هو إضافات، والتي يجب أن تضمن الطعم أو أطول فترة صلاحية ممكنة. ليس من غير المألوف أن تكون هذه المواد الاصطناعية مسرطنة عند استهلاكها بكميات كبيرة. لذلك من الواضح أن الآثار السلبية على الجسم ملحوظة.

نتيجة لذلك ، لا تستخدم العلامات التجارية مثل Lion's Share أيًا من هذه الإضافات الاصطناعية لتعزيز النكهة أو زيادة مدة الصلاحية. منتجات طبيعية بحتة أكثر صحة للجسم ، حافظ على لياقته ولا تجعلك متعبًا بالسرعة نفسها - لأن التعب هو أيضًا أحد الآثار الجانبية المتكررة للوجبات الجاهزة غير الصحية.

كيف تتعرف على الوجبات الصحية الجاهزة؟

ليس لديك الوقت ، أو تفتقر إلى مهارات الطبخ أو هناك أسباب أخرى للوصول إلى الوجبات الجاهزة؟ يمكن استخدام النقاط التالية لتحديد ما إذا كانت الوجبة الجاهزة مفيدة للجسم أم لا.

• لا يحتوي على مكونات صناعية
• السكر لا تضاف
• مكونات من أصل بيولوجي

إذا كانت الوجبة تلبي أيضًا متطلبات أنه يمكنك إعدادها بسرعة ، وقبل كل شيء ، بسهولة ، فأنت تتعامل مع وجبات جاهزة جيدة حقًا.

Fazit

حتى إذا تم تقديم الوجبات الجاهزة غالبًا في ضوء سيئ ، فهناك موردون يقدمون وجبات صحية وعالية الجودة إلى السوق. إنها سريعة وسهلة التحضير ، ولكن ليس لها أي آثار سلبية على الجسم وتحافظ على صحته ولياقته.