Zerdeçal - biyoyararlanım ve çalışma durumu
Zerdeçal olarak da bilinen sarı kök, aktif madde kurkumin içerir ve Ayurveda tıbbında bir çare olarak kabul edilir. Örneğin, kurkuminin şişkinliği giderdiği, iltihaplanmayı önlediği ve mide-bağırsak şikayetlerini hafiflettiği söylenir. Aynı zamanda zerdeçal preparatları kanser veya Alzheimer gibi ciddi hastalıklara karşı koruma sağlamalıdır.