Düşük karbonhidrat: Diyetin arkasında ne var ve ne kadar yararlı?

Düşük karbonhidrat, karbonhidrat miktarını azaltan ve bunun yerine protein ve/veya sağlıklı yağ miktarını artıran bir diyettir. 

Kilo vermeyi ve sağlıklarını iyileştirmeyi vaat ettikleri için giderek daha fazla insan bu diyete yöneliyor.

Düşük karbonhidrat yararlı mı, hatta sağlığa zararlı mı? Cevaplarımız var:

Inhaltsverzeichnis:

1. Düşük karbonhidrat nedir ve nasıl çalışır?
2. Düşük karbonhidrat diyetinin faydaları
3. Düşük Karbonhidrat Diyetinin Potansiyel Dezavantajları
4. Düşük karbonhidratlı diyete hangi yiyecekler girer?
5. Ne tür düşük karbonhidratlı diyetler var?
6. Düşük karbonhidratlı bir diyeti nasıl uygulayabilirsiniz?
7. Düşük karbonhidratlı bir diyete geçerken olası yan etkiler: bilmeniz gerekenler.
8. Günlük yaşamda düşük karbonhidrat. tarifler ve fikirler
9. Sonuç: Düşük karbonhidrat mantıklı bir beslenme şekli midir?

Düşük karbonhidrat nedir ve nasıl çalışır?

Düşük karbonhidrat, karbonhidrat alımının büyük ölçüde azaltıldığı bir beslenme şeklidir. Kesin karbonhidrat miktarı, bireysel hedefe ve sağlık durumuna bağlı olarak değişir.

Genel olarak, düşük karbonhidratlı bir diyet, günde 130 gramdan daha az karbonhidrat tüketmek olarak tanımlanır. Bununla birlikte, bazı insanlar günde sadece 20-50 gram karbonhidrat yedikleri daha katı bir varyantı seçerler.

Ancak düşük karbonhidrat diyeti gerçekte nasıl çalışır? Daha az karbonhidrat yemek, vücudu enerji için yağ depolarından çekmeye zorlar. Bu sürece ketozis denir ve vücudun doğal bir metabolik halidir.

Artan protein ve yağ alımı nedeniyle, birçok insan daha uzun süre tok hisseder ve daha az yemek yeme isteği duyar. Bu, genel olarak daha az kalori almalarına yardımcı olabilir ve bu da kilo vermelerine yardımcı olabilir.

Düşük karbonhidrat diyeti çeşitli şekillerde uygulanabilir. Bazı insanlar daha yüksek oranda sağlıklı yağ içeren düşük karbonhidratlı bir diyeti tercih ederken, diğerleri orta düzeyde protein ve yağ alımına odaklanır. 

Diyetin tam bileşimi, bireysel ihtiyaçlara ve hedeflere bağlıdır.

Genel olarak, düşük karbonhidratlı bir diyet, kan şekeri ve insülin seviyelerini dengelemeye, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, herhangi bir diyette olduğu gibi, bir sonraki bölümde daha ayrıntılı olarak inceleyeceğimiz potansiyel dezavantajlar vardır.

Düşük karbonhidrat diyetinin faydaları

Düşük karbonhidratlı bir diyetin birçok sağlık yararı olabilir. Temel avantajlardan bazılarını ayrıntılı olarak burada bulabilirsiniz:

Gewichtsverlust 

İnsanların düşük karbonhidratlı bir diyet benimsemesinin en yaygın nedenlerinden biri kilo vermektir. 

Çalışmalar, düşük karbonhidratlı bir diyetin iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğini ve bu nedenle genel olarak daha az kalori tüketebileceğini göstermiştir. 

Ek olarak, düşük karbonhidratlı bir diyet, vücuttaki yağ rezervlerinin yakılmasını teşvik ederek daha hızlı kilo kaybına yol açabilir.

Kan şekeri seviyelerinin stabilizasyonu

Düşük karbonhidratlı bir diyet, kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olabilir, böylece tip 2 diyabet riskini azaltır. Daha az karbonhidrat yiyerek, vücuttaki kan şekeri seviyeleri düşer ve şekeri kandan hücrelere taşımak için daha az insülin gerekir.

kolesterol seviyelerinde iyileşme

Düşük karbonhidratlı bir diyet, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. 2014 yılında yapılan bir araştırma, düşük karbonhidratlı bir diyetin metabolik sendromlu kişilerde LDL kolesterolde önemli düşüşlere ve HDL kolesterolde artışlara neden olduğunu buldu.

Bilişsel işlevde iyileşme

Düşük karbonhidratlı bir diyet, bilişsel işlevi iyileştirmeye de yardımcı olabilir. Çalışmalar, düşük karbonhidratlı bir diyetin yaşlı erişkinlerde hafızayı ve dikkat süresini iyileştirebileceğini göstermiştir.

Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak

Düşük karbonhidratlı bir diyet yemek, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. 2010 yılında yapılan bir araştırma, düşük karbonhidratlı bir diyetin metabolik sendromlu kişilerde sistolik kan basıncında önemli bir azalmaya neden olduğunu buldu.

Vücuttaki iltihabın azaltılması 

Düşük karbonhidratlı bir diyet yemek de vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Enflamasyon, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık dahil olmak üzere birçok kronik hastalığa katkıda bulunabilir.

Düşük karbonhidratlı bir diyetin birçok olumlu sağlık etkisi olabilir. 

Ancak, tüm insanların bu diyetten fayda görmeyeceğini belirtmek önemlidir. Düşük karbonhidratlı bir diyete başlamadan önce bir doktordan veya beslenme uzmanından tavsiye almanız da önerilir.

Düşük karbonhidrat diyetinin potansiyel dezavantajları ve sonuçları

Düşük karbonhidratlı bir diyet yemenin birçok sağlık yararı olabilir, ancak dikkate alınması gereken potansiyel olumsuz yanları da vardır. İşte ayrıntılı olarak ana dezavantajlardan bazıları ve sonuçları:

lif eksikliği

Düşük karbonhidratlı bir diyet yeterince alamamanıza neden olabilir kaba yem yer. Lif, sindirim ve genel sağlık için önemlidir. 

Lif alımının olmaması kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. 

Lif ayrıca kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Artan besin eksikliği riski 

Yüksek proteinli ve yüksek yağlı yiyeceklere çok fazla odaklanmak, yeterince almayı zorlaştırabilir. Vitaminler ve mineraller almak. 

Düşük karbonhidratlı bir diyet, meyve ve sebzelerde bulunan C vitamini, folik asit ve lifin yeterince alınmamasına neden olabilir. 

Bu besinlerin eksikliği anemi, yorgunluk ve halsizlik gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Dehidrasyon riskinde artış

Düşük karbonhidratlı bir diyet, daha fazla sıvı kaybetmenize neden olabilir çünkü karbonhidratlar vücutta su da tutar. 

Karbonhidrat eksikliği, özellikle egzersiz veya sıcak havalarda daha yüksek dehidrasyon riskine yol açabilir. Dehidrasyon baş dönmesine, baş ağrısına ve konsantrasyon sorunlarına yol açabilir.

ketoz

Düşük karbonhidratlı bir diyet yemek, vücudu karbonhidratlar yerine birincil yakıt olarak yağ kullandığı bir ketoz durumuna sokabilir. 

Bu birçok kişi için olumlu bir etki olabilse de bazıları için ağız kokusu, yorgunluk, baş ağrısı ve mide bulantısı gibi olumsuz etkileri de olabilir.

uygulamadaki zorluklar

Düşük karbonhidratlı bir diyet, normalde standart bir diyetin parçası olan birçok gıdaya artık izin verilmediğinden, genellikle dikkatli bir planlama ve yemek hazırlığı gerektirir. 

Özellikle çok seyahat ediyorsanız veya dışarıda yemek yiyorsanız, böyle bir diyete bağlı kalmak zor olabilir.

Tüm insanların bu potansiyel dezavantajlardan etkilenmediğini ve düşük karbonhidratlı bir diyeti sağlıklı bir şekilde uygulamanın mümkün olduğunu not etmek önemlidir.

Hangi yiyecekler düşük karbonhidratlıdır?

Düşük karbonhidratlı bir diyet, karbonhidratları azaltmayı ve bunun yerine yüksek proteinli yiyecekler ve sağlıklı yağlar tüketmeyi gerektirir. Düşük karbonhidratlı bir diyete uyan bazı yiyecek örnekleri:

sebze: Tüm sebzeler düşük karbonhidrat bakımından eşit yaratılmamıştır, ancak çoğu öyledir. Düşük karbonhidratlı sebzeler arasında brokoli, karnabahar, ıspanak, lahana, kabak, dolmalık biber, kuşkonmaz ve kereviz bulunur. Bu sebzeler ayrıca lif bakımından yüksektir ve birçok önemli besin içerir.

Et ve Balık: Et ve balık protein bakımından yüksek ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Örnekler arasında tavuk, sığır eti, domuz eti, kuzu eti, balık ve deniz ürünleri bulunur. Bununla birlikte, az yağlı protein kaynaklarını seçmek ve şeker veya diğer karbonhidratların eklenmediğinden emin olmak önemlidir.

Kuruyemiş ve Tohumlar: Fındık ve tohumlar, sağlıklı yağ ve protein bakımından yüksektir, bu da onları düşük karbonhidratlı bir diyet için iyi kılar. Örnekler arasında badem, ceviz, antep fıstığı, chia tohumları ve keten tohumları bulunur.

Süt Ürünleri: Peynir, yoğurt ve krema gibi süt ürünleri de düşük karbonhidrat ve yüksek protein içerir. Bununla birlikte, az yağlı varyantları seçmek ve ilave şekerlerden kaçınmak önemlidir.

Meyve: Bazı meyve türleri karbonhidrat bakımından düşüktür ve bu nedenle düşük karbonhidratlı bir diyet için uygundur. Örnekler arasında çilek, ahududu, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyveler bulunur. Ancak yine de şeker içerdiğinden Maassen'de meyve tüketirken dikkatli olmak önemlidir.

Katı ve sıvı yağlar: Sağlıklı katı ve sıvı yağlar, düşük karbonhidratlı diyetin önemli bir parçasıdır. Örnekler arasında zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı ve fındık yağları bulunur.

Yağlar hakkında bilmeniz gereken her şey: türleri, kullanımları ve sağlık yönleri

Özetle, yağlar düşük karbonhidratlı bir diyette önemli bir rol oynayabilir. 

İyi bir sağlıklı yağ kaynağı sağlarlar ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilirler. 

Hindistan cevizi yağı, zeytinyağı, avokado yağı ve keten tohumu yağı gibi yağlar, yüksek oranda doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar içerdiğinden özellikle uygundur. 

Ancak yağların kalorisi de yüksek olduğu için doğru miktarda kullanılması önemlidir. Mutfakta ılımlı yağ kullanımı, dengeli ve sağlıklı bir düşük karbonhidratlı diyet elde etmenize yardımcı olabilir.

Yağ türleri:

• Zeytinyağı: Salatalar ve kızartmalar için popüler bir yağdır. Zeytinyağı sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir.
• Hindistan Cevizi Yağı: Kızartma, fırınlama ve cilt bakımında kullanılan çok yönlü bir yağdır. Hindistan cevizi yağı, vücut tarafından kolayca sindirilen orta zincirli trigliseritlerde yüksektir.
• Kanola Yağı: Kızartma ve salatalar için bir başka popüler yağ. Kanola yağı, omega-3 yağ asitleri içerir ve yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir.
• Ayçiçek Yağı: Salatalarda ve yemeklerde kullanılan nötr aromalı bir yağ. Ayçiçek yağı E vitamini açısından zengindir.
• Keten Yağı: Salatalarda ve besin takviyesi olarak kullanılan bir yağ. Keten tohumu yağı, temel bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit içerir.
• Kenevir Yağı: Başka bir esansiyel yağ asidi yağıdır. Kenevir yağı salatalarda ve besin takviyesi olarak kullanılır.
• Susam Yağı: Asya yemeklerinde ve salatalarda sos olarak kullanılan ceviz aromalı bir yağ.

Yağların kullanımı:

• Kızartma için: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve kanola yağı, yüksek dumanlanma noktaları nedeniyle kızartma için iyidir.
• Salatalar ve soslar için: Zeytinyağı, kolza yağı, ayçiçek yağı, kenevir yağı ve susam yağı, tatları ve besleyicilikleri nedeniyle salatalar ve soslar için uygundur.
• Pişirme için: Hindistan cevizi yağı ve kanola yağı, dokuları ve tatları nedeniyle fırınlama için iyidir.

sağlık yönleri:

• Sağlıklı Yağlar: Çoğu yağ, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek doymamış yağlar içerir.
• E Vitamini: Pek çok yağ, özellikle ayçiçek yağı, antioksidan görevi gören ve hücreleri serbest radikal hasarından koruyan E vitamini içerir.
• Omega-3 Yağ Asitleri: Keten tohumu yağı, kenevir yağı ve kanola yağı, beyin fonksiyonu ve kalp sağlığı için önemli olan omega-3 yağ asitlerini içerir.

Düşük karbonhidratlı bir diyet uyguluyorsanız, ekmek, makarna, pirinç, patates, tatlılar ve şekerli içecekler gibi karbonhidrat içeriği yüksek yiyeceklerden de kaçınmanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Yeterli besin kaynağı sağlamak için çeşitli yiyeceklerle dengeli bir diyet şarttır.

Ne tür düşük karbonhidratlı diyetler var?

İzin verilen karbonhidrat miktarına ve izin verilen yiyecek türlerine göre farklılık gösteren farklı düşük karbonhidratlı diyet türleri vardır. Bunlar en popüler yedi düşük karbonhidratlı diyet türü:

Klasik düşük karbonhidrat diyeti

Klasik düşük karbonhidrat diyeti, günlük karbonhidrat alımının günde yaklaşık 50-100 gram ile sınırlandırıldığı bir beslenme şeklidir. Odak noktası et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi yüksek proteinli yiyeceklerin yanı sıra sebzeler ve sağlıklı yağlar üzerindedir.

ketojenik diyet

Ketojenik diyet, karbonhidrat alımını günde 20-50 gram ile sınırlayan çok düşük karbonhidratlı bir diyettir. Vücut, yağı ketoz durumuna sokarak ana yakıt kaynağı olarak kullanması için kandırılır. Bu, diyetteki yağ miktarını yaklaşık %75 ila %90'a çıkararak gerçekleştirilir. Ketojenik diyet çok et ağırlıklıdır ve vejeteryanlar veya veganlar için uygun değildir.

Atkins diyeti 

Atkins Diyeti, 1970'lerde Dr. Robert Atkins geliştirildi. Bu diyet, karbonhidrat alımının günde 20 gram ile sınırlandırıldığı çok katı bir aşama ile başlar. Daha sonra, kilo kaybına yol açan bir denge bulunana kadar kademeli olarak daha fazla karbonhidrat verilir.

Güney Sahili Diyeti

South Beach Diyeti, Dr. tarafından geliştirilen düşük karbonhidratlı bir diyettir. Arthur Agatston geliştirildi. Diyet üç aşamaya ayrılır, ilk aşama çok katıdır ve karbonhidrat alımını günde 20 gram ile sınırlar. 

İkinci aşamada daha fazla karbonhidrat yavaş yavaş verilir ve üçüncü aşamada ağırlığı korumak için bir denge bulunur.

paleo diyeti

Taş Devri diyeti olarak da bilinen Paleo diyeti, Taş Devri atalarımızın beslenme alışkanlıklarına dayanmaktadır. Diyetin odak noktası et, balık, yumurta ve sebze gibi protein açısından zengin besinler; İşlenmiş gıdalar, şeker ve süt ürünleri hariçtir.

Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyeti

Düşük karbonhidratlı bir vejetaryen diyeti, yumurta, tofu, süt ürünleri ve fındık gibi yüksek proteinli yiyeceklere dayanır. Sebzeler ve sağlıklı yağlar da bu diyetin önemli bileşenleridir.

Düşük karbonhidrat vegan diyeti

Düşük karbonhidratlı vegan diyeti, tofu, tempeh, baklagiller, fındık ve tohumlar gibi yüksek proteinli yiyeceklere odaklanan bitki bazlı bir diyettir. Sebzeler ve sağlıklı yağlar da bu diyetin önemli bileşenleridir. 

Bununla birlikte, birçok vegan protein kaynağı karbonhidrat da içerdiğinden, düşük karbonhidratlı bir vegan diyeti uygulamak daha zordur.

Her düşük karbonhidratlı diyetin herkes için farklı şekilde çalışabileceğini not etmek önemlidir. Bu nedenle, bu diyet ancak bireysel ihtiyaç ve tercihlere uygun bir beslenme şekli seçildiğinde başarılı olur. 

Bazı insanlar ketojenik diyet gibi daha katı bir düşük karbonhidratlı diyeti tercih ederken, diğerleri orta derecede düşük karbonhidratlı bir diyeti tercih eder.

Düşük karbonhidratlı bir diyet, gelişmiş kilo yönetimi ve kan şekeri kontrolü gibi birçok fayda sağlayabilir. 

Bununla birlikte, çok düşük karbonhidratlı bir diyet, lif ve temel besinlerin eksikliği gibi potansiyel dezavantajlara da sahip olabilir. 

Tüm beslenme ihtiyaçlarının karşılanması ve ikincil hastalıkların önlenmesi için dengeli bir diyet uygulamak ve gerekirse bir beslenme uzmanına veya doktora danışmak önemlidir.

Düşük karbonhidratlı bir diyeti nasıl uygulayabilirsiniz?

Düşük karbonhidrat diyeti, bireysel tercihlere ve ihtiyaçlara bağlı olarak çeşitli şekillerde uygulanabilir. Düşük karbonhidratlı bir diyeti başarıyla uygulamak için bazı ipuçları:

• Yüksek karbonhidratlı yiyecekleri düşük karbonhidratlı alternatiflerle değiştirin: Pirinç yerine karnabahar pirinci, makarna yerine kabak eriştesi ve patates cipsi yerine sebze cipsi gibi yüksek karbonhidratlı yiyeceklere düşük karbonhidratlı birçok alternatif var. Ayrıca, yüksek karbonhidratlı malzemeler yerine düşük karbonhidratlı malzemeler kullanarak favori tariflerinizi özelleştirebilirsiniz.
• Bol sebze yiyin: Sebzeler lif ve besin açısından yüksektir ve düşük karbonhidratlı bir diyette önemli bir rol oynayabilir. İhtiyacınız olan tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için çeşitli sebzeler yiyin.
• Yeterince protein tüketin: Yeterli protein alımı kas yıkımını önlemek ve tokluk hissini artırmak için önemlidir. Diyetinize et, balık, yumurta, baklagiller ve fındık gibi yüksek proteinli yiyecekler ekleyin.
• İşlenmiş Gıdalardan Kaçının: İşlenmiş gıdalar genellikle şeker ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Bu gıdalardan uzak durmaya çalışın ve bunun yerine işlenmemiş bütün gıdaları yiyin.
• Öğünlerinizi önceden planlayın: İyi bir planlama, yeterli miktarda besin aldığınızdan ve yüksek karbonhidratlı yiyecekler yemeye başlamadığınızdan emin olmanıza yardımcı olabilir. Hafta boyunca hangi öğünleri yiyeceğinizi önceden planlayın ve buna göre alışveriş yapın.
• Sağlıklı yağlar yiyin: Avokado, kuruyemiş ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kan şekeri düzeylerini dengelemeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilir.
• Yeterince su iç: Vücudu nemli tutmak ve metabolizmayı sürdürmek için yeterli sıvı alımı önemlidir.

Düşük karbonhidratlı diyetlerin herkes için olmadığını not etmek önemlidir.

Belirli tıbbi durumları olan kişiler, düşük karbonhidratlı bir diyete geçmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Düşük karbonhidratlı bir diyete geçerken olası yan etkiler: bilmeniz gerekenler.

Düşük karbonhidratlı bir diyete geçmek, başlangıçta bazı insanlar için bazı yan etkilere sahip olabilir. 

Oluşabilecek bazı olası etkiler şunlardır:

Keto gribi: Bazı insanlar, düşük karbonhidratlı bir diyete başladıktan sonraki ilk birkaç gün veya hafta içinde baş ağrısı, yorgunluk, mide bulantısı ve sinirlilik gibi semptomlar geliştirebilir. Bazen "keto gribi" olarak adlandırılan bu semptomlar, karbonhidratların geri çekilmesinden ve vücudun yağ yakmaya uyum sağlamasından kaynaklanabilir.

Kabızlık: Düşük karbonhidratlı bir diyete geçmek kabızlığa yol açabilir, çünkü karbonhidrat açısından zengin gıdalardaki lif genellikle sebzelerden elde edilen lifle değiştirilir. Kabızlığı önlemek için yeterince su içmek ve yüksek lifli yiyecekler yemek önemlidir.

dehidrasyon: Düşük karbonhidratlı bir diyet, dehidrasyona yol açabilen sıvı kaybının artmasına neden olabilir. Vücudun hidrasyon ihtiyacını karşılayacak kadar su içmek önemlidir.

Tükenmişlik: Bazı insanlar, düşük karbonhidratlı bir diyete geçerken geçici yorgunluk veya düşük performans bildirir. Bu, karbonhidratların geri çekilmesinden ve vücudun yağ yakmaya uyum sağlamasından kaynaklanabilir.

Bu semptomların genellikle geçici olduğunu ve birkaç gün veya hafta sonra kaybolacağını not etmek önemlidir. Bununla birlikte, semptomlar devam ederse veya şiddetli ise, doktorunuza danışmalısınız.

Günlük yaşamda düşük karbonhidrat. tarifler ve fikirler

Düşük karbonhidrat yemek günlük olarak zor olabilir, ancak onu günlük rutininize dahil etmenize yardımcı olabilecek birçok lezzetli tarif ve fikir vardır. İşte bazı ipuçları ve fikirler:

Kahvaltı: 

Düşük karbonhidratlı bir diyet, genellikle kahvaltıda yeniden düşünülmesini gerektirir, çünkü mısır gevreği ve tost gibi birçok geleneksel kahvaltılık yiyecek, karbonhidrat bakımından yüksektir. Bunun yerine, sebzeli çırpılmış yumurta veya proteinli ekmek üzerinde avokado gibi yüksek proteinli bir kahvaltıyı tercih edebilirsiniz. 

Diğer bir seçenek de hindistancevizi unu, chia tohumları ve badem sütü ile yapılan lezzetli, düşük karbonhidratlı bir yulaf lapasıdır.

Mittagessen 

Öğle yemeği için tavuk, balık veya tofu gibi sebze ve protein kaynakları açısından zengin çeşitli salatalar hazırlayabilirsiniz.

Başka bir seçenek de sebzeleri ızgara yapmak ve onlara kavrulmuş somon veya tavuk gibi bir protein porsiyonu ile servis etmektir.

Akşam yemeği 

Düşük karbonhidratlı akşam yemekleri basit ve lezzetli olabilir. Sebzeli kızarmış tavuk, domates soslu kabak makarnası veya lezzetli bir brokoli güveci, hazırlaması kolay ve besin açısından zengin yemeklerden sadece birkaçı.

Snekler

Düşük karbonhidratlı bir diyette atıştırmak yanıltıcı olabilir, ancak öğünler arasında devam etmenize yardımcı olabilecek birçok yol vardır. Bazı iyi atıştırma seçenekleri arasında badem, humus veya guacamole ile sebze çubukları veya haşlanmış yumurta bulunur.

Tatlılar

Düşük karbonhidratlı bir diyette tatlılar zor olabilir, ancak tatmin edici ve lezzetli olan birçok seçenek vardır. 

Bazı lezzetli düşük karbonhidratlı tatlılar arasında chia tohumlu puding, hindistancevizi yoğurdu veya kremalı meyveler bulunur.

Son olarak, düşük karbonhidratlı bir diyeti günlük yaşama entegre etmenin birçok yolu vardır. Yüksek proteinli yiyecekleri seçerek ve karbonhidratlardan kaçınarak sağlıklı ve dengeli bir diyet sürdürebilirsiniz. 

Yukarıdaki tariflerden ve fikirlerden bazılarını deneyin ve kendi favori yemeklerinizi bulmayı deneyin.

Düşük karbonhidrat için uygun yiyeceklerin listesi

İşte düşük karbonhidrat diyetine uyan bazı yiyecekler

Protein Kaynakları: Yumurta, Et (Sığır Eti, Tavuk, Domuz Eti, Kuzu), Balık, Deniz Ürünleri, Tofu, Tempeh

Sebzeler: Yapraklı yeşillikler (ıspanak, lahana, roka), brokoli, karnabahar, biber, kabak, mantar, salatalık, kuşkonmaz, avokado

Kuruyemiş ve Tohumlar: Badem, ceviz, pekan cevizi, kaju fıstığı, chia tohumu, keten tohumu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği

Süt Ürünleri: Peynir, Yunan yoğurdu, süzme peynir, tereyağı

Sıvı yağlar ve katı yağlar: Zeytinyağı, Hindistan Cevizi Yağı, Avokado Yağı, Tereyağı, Ghee

Düşük Karbonhidratlı Meyveler: Meyveler (Ahududu, Çilek, Yaban Mersini), Turunçgiller (Portakal, Limon, Misket Limonu), Kavun (Karpuz, Kavun)

Düşük Karbonhidratlı İçecekler: Su, şekersiz çay, kahve, badem sütü, hindistan cevizi sütü

Sonuç: Düşük karbonhidrat mantıklı bir beslenme şekli midir?

Düşük karbonhidrat tartışmalı bir diyettir, ancak göz ardı edilmemesi gereken bazı faydaları vardır. Düşük karbonhidratlı bir diyet kilo vermenize, kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, karbonhidratları keserken yeterli besin aldığınızdan emin olmanız önemlidir. Düşük karbonhidratlı bir diyete başlamadan önce bir beslenme uzmanından tavsiye almanız ve eksiklik belirtilerini önlemek için diyetinizi yavaş yavaş değiştirmeniz önerilir. Nihayetinde, uzun vadede sürdürebileceğiniz ve size uygun bir beslenme şekli bulmanız da önemlidir.