Bakade sötpotatiskuber med paprika

sötpotatis paprika

Om du letar efter en klassisk middag i amerikansk dinerstil har du precis hittat den. Du kan använda den som tillbehör eller äta den för sig. Sötpotatiskuberna med paprika är kryddade med chilipulver och oregano för att skapa ytterligare smakupplevelser.

Typisk middagsmat - tärnad sötpotatis med paprika

sötpotatiskuber

Sötpotatisen kokas i början, för att göra detta lägger du den i en kastrull och fyller på med kallt vatten tills den är täckt. Koka nu upp vattnet och låt det koka i 3-4 minuter. Häll av sötpotatisen och lägg i ett isbad alternativt i kallt vatten för att svalna.

Efter att sötpotatisen har svalnat, låt rinna av väl. Du skär även din paprika i tärningar och lägger allt tillsammans med kryddorna i en stor skål. Allt blandas där och läggs sedan på en plåt. Vänd sötpotatisen var 5-10:e minut tills den är genomstekt.

Om du inte har ugn eller inte vill använda den kan du även förbereda den tärnade sötpotatisen med paprika i en kastrull. Du värmer upp det kokosnötolja i en stekpanna och tillsätt sötpotatis- och pepparblandningen tills den är knaprig.

tryckning

Bakade sötpotatiskuber med paprika

Tärnad sötpotatis med paprika kryddas med chilipulver och oregano för ytterligare smakupplevelser
domstol garnering
Nyckelord sötpotatis
förberedelsetid 10 Minuter
förberedelsetid 30 Minuter
Serveringar 6 Serveringar
kalorier 163kcal

ingredienser

  • 4 Stück stor sötpotatis rullad
  • 1 Stück röd paprika rullad
  • 3 EL olivolja
  • 1 EL Chili pulver
  • 1 TL salt
  • 1 TL torkad oregano
  • ½ TL Vitlökspulver
  • 1 Intag peppar

instruktioner

  • Lägg den tärnade sötpotatisen i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och låt sjuda i 3-4 minuter.
  • Låt rinna av och lägg i en stor skål med isvatten. Häll av efter kylning.
  • Värm ugnen till 220° och släng den tärnade sötpotatisen och tärnad paprika i en skål med kryddorna och oljan.
  • Bred ut sötpotatis- och pepparblandningen på en kantad bakplåt och ställ in i ugnen.
  • Vänd på sötpotatis- och pepparblandningen var 5-10:e minut, grädda i ca 20 minuter tills allt har fått en behaglig brun färg.

serveringsförslag

1 portion innehåller följande näringsvärden:
  • 23,9 g kolhydrater
  • 7 g fett
  • 5,1 g socker
  • 2,2 g protein
  • 4 gram kostfiber
  • 433,3 mg kalium
  • 797,4 µg vitamin A
  • 20,4 mg C-vitamin
  • 15,1 µg folsyra (B9)
  • 393,8 mg natrium

Sista tipset – tärnad sötpotatis med paprika

Receptet passar väldigt bra att laga i förväg, dagen efter har du en härlig måltid uppvärmd igen kort i pannan. Men självklart kan du också använda dem som tillbehör till en rätt. Förvarad i kylen har du mat som alltid finns tillgänglig i 2-3 dagar.

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Lämna en kommentar nu

Lämna en kommentar

E-postadress kommer inte att publiceras.

Recept Betyg





*