Quem não gosta de comer uma tigela de sopa quente em um dia de inverno. Esta sopa de batata-doce com bacon tem o sabor cheio e ousado de quando nossa vó passava horas na cozinha fazendo um ensopado. Não se desespere, esta receita pode ser preparada em 30 minutos e você pode aproveitar.
Sopa de batata doce feita rapidamente
Os passos desta receita são muito simples. Frite o bacon (essa é a melhor parte desta receita para mim) em uma panela grande, depois de frito até ficar crocante, retire. Depois você coloca a cebola e o alho na gordura do bacon previamente frito. Depois que a cebola e o alho estiverem fritos até ficarem translúcidos, adicione as batatas e cozinhe-as no caldo de galinha.
Quando as batatas estiverem macias, cozinhe e está pronto. O resultado é uma sopa maravilhosa, cremosa, saudável e com muito sabor. Antes de servir, polvilhe um pouco do bacon esfarelado sobre a sopa. A batata-doce é uma boa alternativa à batata branca, especialmente no inverno, e é ideal para adicionar a sopas e outros pratos.
Como um componente amiláceo e, portanto, um agente saciante em uma refeição, a batata-doce é excelente. Além disso, eles também fornecem muitas vitaminas e minerais e são uma boa fonte de vitaminas B6, C e D. Isso é mais do que uma boa razão para experimentar este super super você mesmo.
Sopa de batata doce com bacon
ingredientes
- 3 peça batata doce grande descascado e picado
- 4 copos caldo de galinha
- 1 peça cebola enrolado
- 4 peça dentes de alho picado
- ½ TL Sal
- ½ TL alcaravia
- ¼ TL coentro em pó
- ¼ TL pimenta moída
- 1 tomando pimenta de caiena
- 4 fatias Cisco
Instruções
- Coloque o bacon em uma frigideira grande e frite até ficar crocante. Depois de fritar, reserve em um prato forrado com papel toalha e esfarele ou pique em pedaços pequenos.
- Na gordura restante do bacon frito, refogue a cebola e o alho até que a cebola fique macia. Em seguida, adicione sal, cominho, coentro, pimenta e pimenta caiena.
- Agora adicione as batatas e o caldo de galinha à panela, deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos até que as batatas-doces estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta.
- Usando um liquidificador, bata os ingredientes na panela até obter uma consistência suave e cremosa.
- Sirva quente, decore com o bacon esfarelado.
sugestão de serviço
- 37,3 g carboidratos
- 14,2 g de gordura
- açúcar 10,4 g
- proteína g 12,1
- 4,4 gramas de fibra dietética
- 781,2 mg de potássio
- 872,1 µg de vitamina A
- 6,5 mg de vitamina C
- 30,9 µg de ácido fólico (B9)
- 888,4 mg de sódio
Dica para sua sopa de batata doce com bacon
Esta receita também é uma ótima maneira de usar sobras de batata-doce. Se você já cozinhou batata-doce, tudo o que você precisa fazer é misturá-la ao caldo de galinha cozido. Em seguida, cozinhe por mais 5 minutos para permitir que a batata-doce absorva todos os sabores. Em seguida, purê como indicado. A sopa de batata doce com bacon também é excelente para congelar.
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