8 wskazówek dotyczących przygotowywania i podawania herbaty

filiżanka do herbaty

szczególnie w zimnych porach roku gorący napój jest jedną z popularnych alternatyw kawy. Nic dziwnego, bo herbata rozgrzewa od środka, ma dobroczynny wpływ na ciało, umysł i duszę oraz bardzo dobrze smakuje, jeśli jest odpowiednio przygotowana i podawana. Zainteresowane strony mogą dowiedzieć się w poniższym artykule, jak to działa przy optymalnym przygotowaniu i odpowiedniej porcji.

Spożycie herbaty: jak popularny jest gorący napój?

Turcja, Irlandia i Wielka Brytania należą do trzech krajów o najwyższym spożyciu herbaty. W Turcji na jednego mieszkańca konsumowano 6,96 funta herbaty. Nawet jeśli Niemcy znajdują się w środku tej statystyki z 1,52 funtem, konsumpcja w tym kraju jest również na rekordowym poziomie. Niemcy zawdzięczają dużą część tej konsumpcji bardzo szczególnemu regionowi. W Ostfriesland ludzie wypijają około 300 litrów herbaty na mieszkańca rocznie. W rezultacie Fryzyjczycy są prawdziwymi mistrzami świata w piciu herbaty i wyraźnie podnoszą średnią w regionach Niemiec. To, czy herbata w Ostfriesland smakuje szczególnie dobrze, czy jest po prostu prawidłowo przygotowana, można sprawdzić samodzielnie, korzystając z poniższych wskazówek.

8 wskazówek dotyczących przygotowania i podania

1. Czajniki

zielona herbata w dzbanku

Doskonała herbata jest świeżo parzona, parzona w odpowiednim czasie i ma naturalny aromat. Aby to jednak zrealizować, wymagany jest odpowiedni czajniczek, który zawiera wszystkie te cechy. Na przykład czajniczek ze zintegrowanym filtrem, żaroodpornym szkłem i dopasowaną pokrywką to funkcjonalne i atrakcyjne wizualnie rozwiązanie do prawidłowego przygotowania herbaty. Redaktorzy Prawidłowe gotowanie poleca czajniczki od duńskiego producenta Bodum i wyjaśnia szczególne cechy markowych produktów. Omówiono m.in. funkcjonalność innowacyjnych systemów filtracyjnych.

Ważną rolę odgrywa materiał, z którego wykonany jest czajniczek. Każda ma swoje indywidualne zalety:

  • Szkło jest bez smaku, więc nie ma to wpływu na delikatne smaki herbaty. Dodatkowo jest przezroczysta, dzięki czemu przebarwienia wody są wyraźnie widoczne i w każdej chwili można sprawdzić moc herbaty.
  • Porcelana idealnie nadaje się do przygotowania białej lub zielonej herbaty. Materiał bardzo długo utrzymuje ciepło i ma wysokiej jakości wygląd.
  • Glina bardzo dobrze wydobywa smaki. Ma to coś wspólnego z nieuszczelnionym materiałem ceramicznym. Pochłania smaki i wzmacnia je z każdym kolejnym naparem.

Dodatkowa wskazówka: Czajniczek powinien być używany tylko do przygotowania jednego rodzaju herbaty. Odmiany wrażliwe na smak mogą nabrać aromatu innej herbaty, jeśli będą zbyt często zmieniane.

2. Filiżanki

Dodatkowo odpowiednia zastawa do herbaty – tj. kubki, łyżki i Co. – zwiększa atrakcyjność gorącego napoju. Herbata o pełnym smaku smakuje jeszcze lepiej z wysokiej jakości filiżanki. W porównaniu z innymi gorącymi napojami charakterystyczna jest niewielka ilość napełnienia. Filiżanka do herbaty ma zwykle pojemność 125 lub 150 ml, jednak wartości niższe lub wyższe mogą się różnić w zależności od kraju. Ważne jest, aby również tutaj został użyty odpowiedni materiał. Zainteresowane strony mogą skorzystać z powyższych opcji czajnika jako przewodnika.

3. Dopasuj

Jeśli używasz głównie luźnych liści herbaty zamiast torebek, musisz bardzo uważać podczas ich przechowywania, aby liście pozostały świeże. Nie jest tajemnicą, że herbata stosunkowo szybko traci swój aromat. Jeśli doda się takie czynniki, jak światło, wilgotność i Co., smak zmniejsza się jeszcze szybciej. Dlatego ma sens, aby herbatę zawsze przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Działa to najlepiej w zamkniętych puszkach. Należy unikać szkła lub modeli z okienkiem. Ważne jest, aby kupować tylko małe ilości, które zużywają się w ciągu maksymalnie dwóch miesięcy.

4. Jakość i temperatura wody

Czynnikiem, którego nie należy lekceważyć przygotowując herbatę, jest jakość wody. Ma kluczowe znaczenie dla smaku. Twarda woda z dużą ilością wapna mniej nadaje się na pyszny napar herbaciany. Woda średniotwarda o stopniu twardości 8 jest idealna do przygotowania herbaty. Wskazane jest również, aby nie używać stojącej wody z czajnika, ponieważ stracił już cenne składniki. Ważna jest również temperatura wody. Wody nie należy gotować więcej niż raz. Z każdym procesem traci tlen, co oznacza, że ​​herbata traci swój aromat i jednocześnie nieświeży smak. Na przykład na czarną herbatę idealna jest temperatura od 90°C do 95°C.

5. Stromy czas

Jeśli chodzi o czas parzenia, miłośnicy herbaty mogą właściwie decydować indywidualnie. Istnieje jednak kilka podstawowych wskazówek dotyczących różnych czynników podczas przygotowywania herbaty. Na przykład, jeśli w imbryku unosi się dużo liści herbaty, czas parzenia powinien być nieco krótszy. Jeśli woda jest bardzo gorąca, czas również ulega skróceniu. To samo dotyczy liści herbaty, które są „łamane”, ponieważ mają bardzo silny smak i nie trzeba ich długo zaparzać.

6. Torby lub luźne prześcieradła

sypana herbata na łyżce

Największa różnica między herbatą w torebkach a herbatą sypaną polega na tym, że ta ostatnia wolniej rozwija zarówno aromat, jak i kofeinę. Torebki herbaty są wygodniejsze w obsłudze dla wielu konsumentów, podczas gdy liście herbaty luzem są dostępne w sklepach w większej różnorodności smaków. Dodatkowo preparat z herbatą sypaną jest bardziej oryginalny i często nabiera nieco ceremonialnego charakteru.

Dodatkowa wskazówka: Każdy, kto szuka specjalnych rodzajów herbaty, takich jak herbata przeciwstarzeniowa lub Cistus Incanus często znajdzie luźne liście herbaty.

7. Dawkowanie

To zależy od odpowiedniej dawki. Proporcja herbaty i wody jest często wskazywana przez producenta na opakowaniu. Ci, którzy są mniej skłonni do eksperymentowania, powinni stosować się do tych zaleceń. Ogólna zasada jest taka, że ​​na jedną łyżeczkę przypada jedna filiżanka gorącej wody.

8. Podawać

Jak już wspomniano, przyjemność zależy od materiału herbaty. Wskazane jest również napełnienie czajniczka gorącą wodą i podgrzanie go przed nalaniem herbaty. Unikaj używania jajka herbacianego podczas jego przygotowywania. Wysokiej jakości odmiany potrzebują miejsca w naczyniu przygotowawczym, aby czerpać z nich przyjemność. Herbata podawana jest w dzbanku. Można do niego podawać kubki, cukier, cytrynę, miód, cukierki czy mleko, ponieważ preferowany sposób picia różni się w zależności od gościa.

0/5 (Opinie 0)

Spis treści

Zostaw komentarz teraz

komentarza

Adres e-mail nie zostanie opublikowany.


*