Kurkuma – biodostępność i sytuacja badawcza
Żółty korzeń, znany również jako kurkuma, zawiera substancję czynną kurkuminę i jest uważany za lekarstwo w medycynie ajurwedyjskiej. Na przykład mówi się, że kurkumina łagodzi wzdęcia, hamuje stany zapalne i łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Jednocześnie preparaty z kurkumy powinny chronić przed poważnymi chorobami, takimi jak rak czy choroba Alzheimera