Pancake Grundrezept

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Pancake Grundrezept

Grundrezept für den klassischen Pancake
Gericht Nachspeise
Land & Region Amerikanisch
Keyword Pancake
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2 Personen
Cost 10€

Zutaten

  • 150 Gramm Mehl 
  • 200 Milliliter Naturjoghurt 
  • 100 Milliliter Milch 
  • 2 EL Zucker 
  • 1 Packung Backpulver 
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz 
  • 4 EL Olivenöl 

Anleitungen

  • Als Erstes müssen Sie die 3 Eier zu einer schaumigen Masse verrühren. Am besten geht das mit einem Mixer oder Schneebesen.
  • Anschließend werden Naturjoghurt und Milch in einer anderen Schüssel miteinander vermischt.
  • In die Schüssel mit den aufgeschlagenen Eiern wird nun das Mehl dazugegeben. Es ist natürlich wichtig, dass immer schön weitergerührt wird.
  • Jetzt kommt die Joghurt-Milchmischung dazu. Danach Backpulver, die Prise SalzZucker und immer darauf achten, dass diese Zutaten alle langsam untergerührt werden.
  • Bevor die Pancake-Mischung in die Pfanne gegeben wird, muss diese auf mittlerer Stufe vorgeheizt werden. Es darf nicht zu heiß sein, ansonsten brennt der Pancake an und ist innen noch nicht richtig durch. Aus diesem Grund darf die Pfanne nicht zu heiß sein.
  • Es ist wichtig nur wenig Öl zum Backen zu verwenden. Nachdem das Olivenöl erhitzt ist, kann es losgehen. Der Teig sollte unbedingt nur die Hälfte der Pfanne ausfüllen.

Serviervorschlag

Das Pancake Grundrezept schmeckt super lecker, wenn Sie Ahornsirup, Zuckerrübensirup, Schoko Creme, Erdbeermarmelade Quark oder Früchte darauf geben. Probieren Sie auch unbedingt unsere Bananen Pancakes! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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