Het is zondagochtend, de honger roept en je maag knort. Je hebt ook geen zin om naar de volgende bakkerij te lopen, dus je moet iets verzinnen. Een saaie toast of gemengd brood is hier niet op zijn plaats. Samen kun je veel toveren voor het ontbijt en ondertussen neemt de verwachting van een lekker en verfijnd ontbijt toe.

De ochtend samen doorbrengen in de keuken is een geweldig idee. En als we daarna samen eten, zijn dat mooie momenten die we niet zo snel willen vergeten. Er is ook vers gezette koffie voor mama en papa. Zo kan de dag goed beginnen.

Mis je heerlijke ontbijtopties? Wij hebben de beste ideeën.

Kruidengebakken ei met spek

Dit ontbijtidee maakt van saaie toast een klein en culinair meesterwerk. Een uitgekiende mix van verse kruiden en hartig spek.

Ingrediënten voor 4 porties:

wat bieslook
1 handvol bladpeterselie
1 ui
8-10 reepjes spek
2 eetlepels boter
4 eieren
4 sneetjes geroosterd brood
Zout en peper

Voorbereiding:

Was en hak eerst alle kruiden fijn.
Pel en snipper de ui.
Bak ondertussen het spek krokant en laat uitlekken op keukenpapier.
Doe vervolgens de boter in dezelfde pan, fruit de ui in het spekvet glazig en meng met de kruiden.
Ondertussen worden de gebakken eieren gebakken in een andere pan.
Rooster vervolgens het brood in de broodrooster tot het knapperig is.
Voeg als laatste het spek toe aan de toast en kruid de eieren.

Banaan Dickmilch

Dit recept is perfect voor de herfst en winter. Hier krijg je een grote lading vitamines binnen die je goed kunt gebruiken in deze tijd van het jaar. Een snel recept dat niet alleen ideaal is voor het ontbijt.

Ingrediënten voor 1 portie:

1 Banana
100 gram zure melk
1 eetlepel malse havermout

Voorbereiding:

Schil eerst de banaan, breek deze in stukjes en prak hem fijn met een vork.
Voeg dan de wrongel toe en roer tot het romig is.
Meng tot slot de havermout erdoor en meng met honing of agavesiroop zoals je wilt.

Een kleine tip: Als je het recept een beetje wilt verfijnen, kun je andere ingrediënten toevoegen. Rozijnen, gehakte noten of bessen zijn een goed idee. Maar ook grof gehakt gedroogd fruit of chocoladeschilfers passen er heel goed bij.

Luchtige pannenkoeken

Pannenkoeken zijn een must in Amerika en horen altijd thuis op de ontbijttafel. In Duitsland zijn ze nu ook populair en welkom - kleine pannenkoekjes die geserveerd worden met ahornsiroop en een beetje boter. Hm heerlijk!

Ingrediënten:

220 gram bloem
30 gram suiker
1 pakje bakpoeder
Snuifje zout
2 eieren
240 milliliter melk
60 gram gesmolten boter

Voorbereiding:

Doe de bloem, suiker, zout en bakpoeder in een kom en roer.
Klop in een andere kom de eieren los. Voeg geleidelijk de melk toe.
De droge ingrediënten worden vervolgens in 2-3 porties toegevoegd en met een garde gemengd.
Roer vervolgens de gesmolten boter erdoor en zet apart.
Zet een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Belangrijk: gebruik geen boter of olie.
Met een eetlepel wordt nu wat beslag op de pan gedaan en een beetje geholpen zodat deze de vorm van een pannenkoek heeft.
Draai de pannenkoek om zodra er kleine belletjes ontstaan.
Schik tot slot de pannenkoeken en serveer.

0/5 (0 Reviews)