Kurkuma - biologische beschikbaarheid en studiesituatie

kurkuma poeder

De geelwortel, ook wel kurkuma genoemd, heeft de werkzame stof curcumine en wordt in de ayurvedische geneeskunde als geneesmiddel beschouwd. Zo zou curcumine winderigheid verlichten, ontstekingen remmen en gastro-intestinale klachten verlichten. 

Tegelijkertijd zouden preparaten van kurkuma moeten kunnen beschermen tegen ernstige ziekten zoals kanker of de ziekte van Alzheimer. In India wordt kurkuma ook beschouwd als een integraal onderdeel van de nationale keuken.

Maar hoe gezond is kurkuma eigenlijk? Hoe hoog is de biologische beschikbaarheid en welke wetenschappelijke studies bewijzen een effect van curcumine? En is het de moeite waard om kurkumacapsules te kopen?

Wat is kurkuma?

kurkuma (Curcuma longa) komt uit Zuid-Azië en wordt ook wel gele gember of saffraanwortel genoemd. De plantensoort is er een van gember familie. De wortelstok heeft een rijke gele tint.

In de Ayurveda wordt de plant als geneesmiddel beschouwd en zou ze bijvoorbeeld de spijsvertering stimuleren. In India bestaan ​​veel gerechten uit een currypasta, op basis van gemalen kurkuma.

De kruidachtige plant bereikt een hoogte van maximaal een meter. De inbegrepen essentiële oliën produceren de gele kleur. Kurkuma is goedkoper dan saffraan. Tot in de 20e eeuw werd kurkuma ook gebruikt om papier of zalven te kleuren.

De biologische beschikbaarheid van curcumine

De biologische beschikbaarheid geeft aan hoe snel, in welke mate en waar een ingrediënt in het lichaam werkt. De gemeten waarde is gebaseerd op de absorptiesnelheid en de absorptiesnelheid.

tevens de First-pass-effect inbegrepen. Dit is de metabolisatie van een medicijn. Het first-pass-effect wordt geactiveerd wanneer de werkzame stof vanuit het maagdarmkanaal in de bloedbaan wordt getransporteerd.

Om de bio-equivalentie te bepalen, gebruiken experts de benchmark "biologische beschikbaarheid". Op deze manier kan de werking van identieke ingrediënten met elkaar worden vergeleken.

De kurkumawortel bestaat uit ca 6 procent van de in water onoplosbare curcumine. Dit geldt zowel voor verse kurkumabollen als voor poedervormige of gedroogde kurkuma.

Een klein deel bereikt na consumptie de bloedbaan. Bovendien breekt het menselijk lichaam het polyfenol in korte tijd af. Toch vertrouwt de natuurgeneeskunde op curcumine om bijvoorbeeld reuma of artrose te behandelen.

Omdat de biologische beschikbaarheid van de verse kurkumawortel of kurkumapoeder laag is, geven veel mensen er de voorkeur aan om het te gebruiken Kurkuma-capsules.

Er is nauwelijks wetenschappelijk bewijs voor de effecten van curcumine

Curcumine reageert in het laboratorium met tal van stoffen. Deze omstandigheid maakt onderzoek moeilijk. Omdat in de petrischaal talrijk kan zijn positieve effecten bewijzen. Onderzoekers zijn er zelfs in geslaagd om kankercellen te vernietigen door curcumine te gebruiken. En ook in dierproeven reageerden dieren positief op kurkuma.

Er zijn echter nauwelijks klinische onderzoeken naar het werkingsmechanisme bij mensen. De weinige bestaande onderzoeken worden beschouwd niet zinvol. De reden: een klein aantal proefpersonen, studies of vergelijkingsgroepen of stopgezette wetenschappelijke studies leveren geen goed onderbouwde resultaten op.

Bovendien leiden de bioactieve eigenschappen van kurkuma de studies geen duidelijke resultaten onduidelijk zijn. Omdat deze voorkomen naast de PAINS-eigenschappen.

Dit betekent echter niet dat kurkuma een positief effect heeft op het menselijk lichaam. Het is echter afwachten wanneer nieuwe onderzoeksresultaten wordt uitgegeven.

Welke onderzoeken ondersteunen de effectiviteit van curcumine?

In India zweren ze bij kurkuma als middel Ontsteking in het maagdarmkanaal. Dus het kruid geniet een grote populariteit. Een leuke bijkomstigheid: kurkuma geeft het eten een aantrekkelijk uiterlijk. De gerechten verschijnen dan in een opvallende gele tint. 

Natuurgeneeskundigen melden ook herhaaldelijk positieve effecten op ziekten die ermee worden geassocieerd chronische ontsteking vergezeld. Van curcumine wordt gezegd dat het prikkelbare darmpatiënten kan helpen zich beter te voelen.

Maar welke wetenschappelijke studies hebben zich beziggehouden met de effecten van curcumine? In de geneeskunde is curcumine al gebruikt om prostaatkankerpatiënten te behandelen. Daarnaast kregen mensen curcuminepreparaten die Darmkrebs waren ziek.

Zo meldt de Universitair Ziekenhuis Freiburg bijvoorbeeld dat experimentele studies aanleiding geven om aan te nemen dat curcumine de celvermeerdering van kankercellen kan reguleren of boodschapperstoffen kan remmen. Dat kan curcumine ook antioxidant, antimetastatisch, anticarcinogeen en immunomodulerend act.

Waar moet je op letten bij kurkuma capsules?

Als je de hardnekkige smaak van de kurkumawortel schuwt of de biologische beschikbaarheid van de curcumine wilt verhogen, kun je kurkumacapsules gebruiken. Zij zouden moeten Opmerkingen van de fabrikant overweging vinden.

Als vuistregel zou de dosis curcumine moeten zijn maximaal 200 milligram zijn. Een te hoge dosering kan bijwerkingen zoals buikpijn veroorzaken.

Fabrikanten verhogen meestal de hoeveelheid actief ingrediënt in de bloedbaan (biologische beschikbaarheid) door andere actieve ingrediënten toe te voegen, zoals piperine uit peper.

Momenteel zijn voorbereidingen met een Nano vetemulsie. Omdat curcumine in water oplosbaar is, worden vetten toegevoegd. De vetlaag beschermt de curcumine en verbetert de opname in het maagdarmkanaal. Hierdoor kan het lichaam de werkzame stof naar de cellen transporteren. 

Hoe neem je kurkuma capsules?

Kurkuma-capsules kunnen dagelijks of om de twee dagen worden genomen. Het is belangrijk om te overwegen hoe hoog de concentratie van de ingrediënten is. De hooggedoseerde capsules worden met een grote slok ingenomen Water toegediend.

Kurkuma-capsules innemen: welke bijwerkingen kunnen optreden?

Iedereen met een lichaamsgewicht van 70 kilogram kan 140 milligram curcumine per dag binnenkrijgen. Als de dosering het aanbevolen maximum overschrijdt, verschillende Bijwerkingen optreden.

Deze omvatten:

  • Blähungen
  • Übelkeit
  • diarree
  • Bauchschmerzen

Het komt erop neer dat kurkuma in Azië als remedie wordt gebruikt

Toegegeven, kurkuma heeft een aansprekende kleur en verfijnt elk gerecht. Omdat het poeder echter een lage concentratie curcumine bevat en de maag veel van het ingrediënt afbreekt, kan het de moeite waard zijn om op kurkuma-capsules te vertrouwen.

Of kurkuma een positief effect heeft op de gezondheid kan momenteel niet door studies worden bevestigd. Omdat het een natuurlijk product is, blijken wetenschappelijke studies een uitdaging te zijn. Experimentele studies hebben echter al een positief effect van de werkzame stof aangetoond.

In Azië daarentegen is de specerij altijd gewaardeerd als remedie. Zo zou de gele knol maagpijn kunnen verdrijven. In de natuurgeneeskunde wordt curcumine bij voorkeur gebruikt voor de behandeling van chronische ziekten zoals osteoartritis of om reuma te behandelen.

Bronnen:
De essentiële medicinale chemie van curcumine | Journal of medicinale chemie (acs.org)
FI_Kurkuma_D_0316_Chrubasik.indd (uniklinik-freiburg.de)

Inhoudsopgave

Laat nu een reactie achter

reactie geplaatst

E-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*