Ricette estive di fragole con frutta fresca o secca

frullato di frutta

L'estate non è ancora arrivata e la maggior parte delle persone si sta già godendo le fragole. Da maggio sono maturi e non possono essere solo dentro dolci dolci, ma può essere lavorato molto bene anche in piatti salati.

Il classico torta di fragole spesso troviamo. Tuttavia, le ricette di fragole per l'estate possono fare molto di più che semplicemente sdraiarsi su una torta. Diverse varietà e tipi non solo rendono il frutto molto versatile.

Anche l'elaborazione è ampia. In insalata o anche Carne, ma magari anche alla griglia. Ci sono molte ricette con le fragole che non sono deliziose solo in estate. Le alternative per i giorni freddi sono per esempio fragole liofilizzate di Buah.

Le migliori ricette di antipasti di fragole

chi sul suo Ernährung ha bisogno non solo di ingredienti sani, ma anche di una dieta variata. Stagionale e regionale Alimentari sono la soluzione ideale qui. Questo include le fragole.

Come antipasto, il frutto rosso è molto versatile. Quindi non sempre ti piacciono solo i piatti dolci Kuchen o si verificano budino. Molto apprezzate sono anche le insalate con le fragole, molto adatte come antipasto.

Insalata di fragole

Insalata di fragole

Che ne dici di un prosciutto, per esempio Insalata di fragole? Tutto ciò che serve è un buon prosciutto, fragole, rucola, un filo d'olio d'oliva, aceto balsamico e sale e pepe.

Le quantità:

  • 250 g di prosciutto crudo
  • 500 grammi di fragole
  • 250 g di rucola
  • Un pizzico di balsamico
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio di noci
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di sale

Il prosciutto viene fatto a pezzi. Le fragole vanno prima lavate e poi liberate dal picciolo. I frutti poi squartatoprima che vadano nell'insalata.

Unite ora la rucola e fate un condimento con l'olio, l'aceto e le spezie. Versare questo sopra l'insalata appena prima di servire. Una ricetta veloce per uno antipasto eccezionale.

L'antipasto di fragole e avocado

Un'altra variante con un po' più di leggerezza porta l'antipasto con fragole e avocado. Inoltre, questo piatto è molto adatto anche ai vegetariani e offre un vero effetto visivo Highlight.

Oltre alle fragole, abbiamo bisogno di un avocado. Inoltre, hai bisogno miele, un limone, un po' di aceto balsamico e sale e pepe. Un leggero aceto balsamico è meglio per l'ottica.

Le quantità:

  • 500 grammi di fragole
  • 1 Avocado
  • 3 EL miele
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico (bianco)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe (nero, macinato)

Dopo aver lavato le fragole, togliere il gambo. Ora la frutta è tagliata a fettine sottili. Le fragole vengono ora mescolate con 3 cucchiai di miele e sale e pepe. In questo modo lo prendi Gusto significativamente migliore.

avocado dimezzato

Ora sbucciate l'avocado e tagliatelo anche a fette. Tagliare a metà il limone e spremere il succo. Questo è poi sulle fette di Avocado spruzzato e poi mescolato con cura con le fragole.

Poco prima di servire si usa l'aceto balsamico. Condire un po' sui piatti o nell'insalatiera. Questo completa l'unicità Esperienza di gusto perfettamente e fornisce più aroma.

Delizie alle fragole come piatto principale

I frutti rossi si trovano in tutto il menu. Non deve essere sempre quello torta di fragole essere. Prova qualcosa di nuovo e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con nuovi Creazioni.

Più o meno nel momento in cui le fragole ottengono il loro Stagione hanno, sono disponibili anche gli asparagi. Entrambi i prodotti insieme danno un aroma unico che può essere utilizzato per il piatto principale.

Asparagi rifiniti con fragole e petto d'anatra

fragole di asparagi

Gli asparagi con fragole e petto d'anatra sono una deliziosa ricetta di fragole per l'estate. Tutto ciò che serve per questo sono fragole, bianche e verdi asparagi, petto d'anatra, olio, sale e pepe, lattuga d'agnello, un'arancia, panna acida, menta e maionese.

Le quantità:

  • 300 g di asparagi, bianchi
  • 300 g di asparagi, verdi
  • 2 filetti di petto d'anatra da circa 200 g ciascuno
  • 3 cucchiai di olio
  • Sale e pepe
  • 250 grammi di fragole
  • 1 lattuga d'agnello
  • 1 arancia/e bio
  • ½ mazzetto di menta
  • 3 cucchiai di maionese
  • 150 g di panna acida
  • 2 cucchiai di mandorle a scaglie, tostate
  • Bacche di pepe, rosa, macinate grossolanamente

Gli asparagi vengono prima sbucciati o puliti e poi tagliati a pezzi lunghi 4 cm. Questi saranno dentro acqua salata cotti finché non saranno ancora un po' al dente. Nel frattempo, il petto d'anatra può essere scottato.

Condire il petto con sale e pepe. Le fragole e la lattuga vengono lavate e tagliate a pezzetti. il Arancio viene spremuto e sono necessarie alcune scorze della buccia.

La menta viene ora mescolata con la buccia d'arancia, la maionese e la panna acida. Aggiungere un po' di succo d'arancia e sale e pepe. Il condimento è ora mescolato con gli asparagi e le fragole. Alla fine il petto d'anatra mettere sopra.

In quale altro modo si possono usare le fragole?

Naturalmente, la frutta non deve essere sempre lavorata fresca. Esistono numerose varianti di come mettere le fragole nel Inverno può consumare. È importante che il frutto venga maneggiato quando è molto fresco.

Le fragole sono molto sensitivo e ottenere rapidamente un brutto posto. Inoltre, non sono durati molto a lungo una volta raccolti. È quindi importante un'elaborazione rapida.

Fragole Secche

fragole secche

Una possibilità sarebbe fragole secche. Il processo rimuove l'umidità dal frutto. In questo modo si manterrà per molti mesi. Può quindi essere utilizzato in numerosi piatti.

Ma fa anche bene alla salute spuntino e preso in alternativa alle patatine. Assaggiate la sera davanti alla TV Frutta secca anche meglio. Non puoi usare le fragole solo per questo.

La classica marmellata di fragole

Il modo classico di conservazione è il marmellata. Le fragole possono essere usate da sole o mescolate ad altri frutti per fare una meravigliosa marmellata.

Salse: marmellata di fragole o purea

purea di fragole

In alternativa, il frutto può essere utilizzato anche per fare una poltiglia o a purea farsi produrre. Questo è perfetto per numerose salse e può anche essere congelato per la conservazione.

Il frutto intero può anche essere congelato e scongelato secondo necessità. Tuttavia, bisogna tenere presente che perdono molta consistenza dopo lo scongelamento e sono piuttosto morbidi e pastosi. Per un Dessert ma perfettamente adatto.

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