È domenica mattina, la fame chiama e il tuo stomaco brontola. Non hai nemmeno voglia di andare alla panetteria successiva, quindi devi inventare qualcosa. Un toast noioso o un pane misto qui è fuori luogo, insieme si può evocare molto a colazione e intanto aumenta l'attesa di una colazione gustosa e raffinata.

Trascorrere la mattina insieme in cucina è una bellissima idea. E quando poi mangiamo insieme dopo, questi sono bei momenti che non vogliamo dimenticare così facilmente. C'è anche caffè appena fatto per mamma e papà. Così la giornata può iniziare bene.

Ti mancano deliziose opzioni per la colazione? Abbiamo le idee migliori.

Uovo fritto alle erbe con pancetta

Questa idea per la colazione trasforma un noioso brindisi in un piccolo capolavoro culinario. Un sofisticato mix di erbe fresche e pancetta sostanziosa.

Ingredienti per 4 persone:

Un po' di erba cipollina
1 manciata di prezzemolo a foglia piatta
cipolla 1
8-10 strisce di pancetta
2 cucchiaio di burro
uova 4
4 fette di pane tostato
Sale e pepe

Preparazione:

Per prima cosa lavate e tritate finemente tutte le erbe aromatiche.
Mondate e tagliate a dadini la cipolla.
Nel frattempo friggete la pancetta fino a renderla croccante e fatela scolare su carta da cucina.
Quindi mettere il burro nella stessa padella, soffriggere la cipolla nel grasso della pancetta fino a renderla traslucida e mescolare con le erbe aromatiche.
Nel frattempo, le uova fritte vengono fritte in un'altra padella.
Quindi tostare il pane nel tostapane fino a renderlo croccante.
Infine aggiungete la pancetta al toast e condite le uova.

Banana Dickmilch

Questa ricetta è perfetta per l'autunno e l'inverno. Qui ottieni un grande carico di vitamine che puoi usare bene in questo periodo dell'anno. Una ricetta veloce che non è solo l'ideale per la colazione.

Ingredienti per 1 porzione:

1 Banana
100 grammi di latte acido
1 cucchiaio di farina d'avena tenera

Preparazione:

Per prima cosa sbucciate la banana, spezzettatela e schiacciatela bene con una forchetta.
Quindi aggiungere la cagliata e mescolare fino a ottenere una crema.
Infine, unire i fiocchi d'avena e mescolare con miele o sciroppo d'agave a piacere.

Un piccolo consiglio: se vuoi affinare un po' la ricetta, puoi aggiungere altri ingredienti. Uvetta, noci tritate o frutti di bosco sono una buona idea. Ma anche la frutta secca tritata grossolanamente o le gocce di cioccolato si sposano molto bene con esso.

Pancakes lievitati

I pancake sono un must in America e appartengono sempre alla tavola della colazione. In Germania ora sono anche popolari e ben accetti: piccole frittelle che vengono servite con sciroppo d'acero e un po' di burro. Hmm delizioso!

ingredienti:

220 grammi di farina
30 grammi di zucchero
Pacchetto 1 di bicarbonato di sodio
Pizzico di sale
uova 2
240 ml di latte
60 grammi di burro fuso

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolate.
In un'altra ciotola sbattere le uova. Aggiungere gradualmente il latte.
Gli ingredienti secchi vengono poi aggiunti in 2-3 porzioni e mescolati con una frusta.
Unite poi il burro fuso e tenete da parte.
Metti una padella antiaderente a fuoco medio. Importante: non utilizzare burro o olio.
Con un cucchiaio, ora si mette un po' di pastella sulla padella e aiutata un po' in modo che abbia la forma di una frittella.
Non appena si formano delle piccole bollicine, girare la frittella.
Infine disporre le frittelle e servire.

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