Beaucoup connaissent les protéines en rapport avec renforcement musculaire et une alimentation sportive. De la Protéine de bloc de construction de base cependant, est tellement plus et essentiel à notre bien-être physique. Mais de quelle quantité de protéines notre corps a-t-il besoin et quelle quantité est trop?
Dans l'article suivant, vous apprendrez pourquoi les protéines, également appelées protéines, sont si importantes pour notre corps et quelle quantité vous pouvez en obtenir. Fournisseurs d'énergie vraiment besoin.
Que font les protéines dans notre corps ?
Les protéines sont l'une des trois, avec les glucides et les graisses principaux blocs de construction notre corps. Ils ne sont pas seulement essentiels aux nôtres renforcement musculaire et osseux impliqués, mais aussi transporter des substances vitales à travers notre système sanguin, telles que B. oxygène et hémoglobine. La survie ne serait donc pas possible sans protéines !
Au cours du processus de digestion, les protéines deviennent les acides aminés décomposés, qui, contrairement aux glucides et aux lipides, sont capables de former des tissus cellulaires. Les éléments constitutifs de base des protéines de l'organisme ne sont donc pas seulement essentiels à notre construction musculaire. Les acides aminés sont fondamentaux pour la formation de cellules et donc impliqué dans la muqueuse de nos organes et la formation de la peau et des cheveux.
Les protéines sont impliquées dans presque tous les processus corporels. La ferritine, également connue sous le nom de fer, ne peut être absorbée par notre corps que par l'absorption de protéines. Un apport insuffisant en protéines pourrait également causer une Carence en fer avoir pour conséquence. De plus, les protéines sont impliquées dans la formation des anticorps et des globules blancs, c'est pourquoi elles sont les propres défenses du corps sont d'une importance énorme.
Que se passe-t-il lorsque nous ne mangeons pas assez de protéines ?
En raison de la consommation quotidienne et de la dégradation des protéines, le Fournisseur d'énergie peut également être remplacé par de la nourriture. Comme les protéines sont essentielles à la Formation de toutes les cellules humaines impliquées c'est-à-dire qu'un manque prononcé de protéines serait fatal pour notre organisme. Mais que se passe-t-il si nous consommons trop peu de protéines sur une longue période ?
Si l'apport en protéines provenant des aliments est trop faible, notre corps retire les protéines stockées de nos tissus corporels. Les réserves qui ne contribuent pas au maintien de la vie aiguë sont utilisées en premier. Les éléments constitutifs des tissus de notre corps tels que la peau, les cheveux, les ongles et les muscles sont attaqués en premier. Cela peut entraîner les symptômes suivants:
- Peau fine et relâchée
- Substance capillaire cassante et perte de cheveux
- dégradation musculaire
- rétention d'eau dans le corps
- Fatigue et manque d'énergie
- sensibilité aux infections
Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux facteurs qui peuvent confirmer une carence en protéines. Simplement une prise de sang, un expert aussi bien compétent que analyse professionnelle d'un médecin peut confirmer un manque de protéines dans l'organisme, c'est pourquoi aller chez le médecin est indispensable en cas de doute !
Que se passe-t-il lorsque nous mangeons trop de protéines ?
Les personnes axées sur la forme physique, en particulier, dépendent d'un régime pauvre en glucides et riche en protéines. Après tout, les protéines ne sont pas seulement en bonne santé, mais détient également marre depuis longtemps. Mais combien de protéines est trop d'une bonne chose?
D'après le Société de nutrition, ou DGE en abrégé, est la dose quotidienne recommandée de protéines 0,8 g par kilogramme de son propre poids. Avec une alimentation saine et équilibrée, les quantités recommandées sont faciles à atteindre et souvent même dépassées. Étant donné que l'excès de protéines est excrété dans l'urine, il n'est pas nocif pour une personne en bonne santé.
Cependant, les valeurs de référence peuvent varier en fonction de l'activité sportive et de la condition physique. donc besoin Femmes enceintes quotidiennement jusqu'à 1,2 g de protéines par poids corporel et Athlète même jusqu'à 1,8 g par kilogramme de son propre poids. Personnes âgées, qui font non seulement quelque chose pour leur mobilité, mais aussi pour la Prévenir la perte musculaire dans la vieillesse devrait également prêter attention à une alimentation riche en protéines.
Attention toutefois à certains Krankheiten ainsi que Insuffisance rénale et hépatique obligatoire. Trop de protéines pourraient faire plus de mal que de bien ici. Discutez avec votre médecin de la dose quotidienne qui vous convient et des sources de protéines qui vous conviennent le mieux.
Que devriez-vous manger pour combler vos besoins en protéines?
Non seulement la quantité, mais aussi la qualité des protéines ingérées par l'alimentation sont importantes. Parce que toutes les sources de protéines ne peuvent pas être utilisées de la même manière par notre corps. La capacité des protéines alimentaires à être converties par votre corps en protéines endogènes est calculée à l'aide de la valeur biologique des aliments riches en protéines.
C'est en haut de la liste des aliments riches en protéines vitellus avec sa valeur biologique de 100. Cela signifie que 100 g de protéines alimentaires peuvent être convertis en 100 g de protéines endogènes. Au albumen la valeur n'est que de 88 g pour 100 g. Dans le top dix de aliments riches en protéines En plus du bœuf et du porc, il y a aussi du thon et des produits laitiers.
Pour le qualité des protéines En plus de l'augmenter, il est conseillé de combiner les sources de protéines d'origine animale et végétale. Il en va de même pour environ les deux tiers de l'apport quotidien Protéines d'origine végétale être. Une excellente source de protéines végétales, particulièrement appréciée des végétariens et des végétaliens Soja.
Mais aussi Légumineuses ne doit pas manquer dans une alimentation équilibrée et riche en protéines. Vous n'êtes pas seulement haute teneur en protéines, ils se présentent également sous différentes formes et saveurs. Les légumineuses riches en protéines comprennent les lentilles rouges, les pois verts, les pois chiches et les lupins. Si vous recherchez un supplément de protéines et que vous voulez faire quelque chose de bien pour votre corps, en particulier les jours de sport, vous pouvez également en rechercher une saine. shake de protéines se replier sur.
Lisez aussi comment des collations saines pouvez perdre du poids et ce que vous pouvez faire pour votre la santé intestinale peut faire.
Table des matières