Si l' Automne approche à grands pas et les jours raccourcissent, puis la saison des citrouilles commence. Cette période, où nous devrions tous oublier un peu l'agitation, est le moment idéal pour Cuisson lente détendez-vous et préparez de délicieux repas. Ce plat est idéal pour cela et prend du temps à préparer seulement 10-15 minutes et à la fin vous obtenez tout ce que vous attendez d'un délicieux repas. De la viande juteuse, de délicieux légumes et une sauce que l'on a envie de manger à la cuillère.
Une de mes recettes de cuisson lente préférées
Avec cette recette, Porc épicé aux patates douces et à la courge musquée cuit lentement. Le porc, bien cuit, peut être un vrai régal, mais il y a une ligne fine pour le rendre parfait. C'est généralement trop cru ou trop sec, mais cette recette contourne ce problème. Tous les ingrédients sont cuits ensemble dans la mijoteuse et rien ne s'évapore pendant la cuisson. Le résultat est un plat de porc parfait.
Je mange des patates douces toute l'année, malheureusement ce n'est pas possible avec la courge musquée. Mais parce que je l'aime tellement, je cuisine souvent des litres de soupe à la courge musquée à l'automne et je la congèle. Au cours d'une de ces orgies culinaires, j'ai eu l'idée de cette recette.
Variété internationale de saveurs
j'adore les saveurs de ce plat Cannelle, flocons de piment et cumin donner à ce plat un goût étonnamment chaud et épicé. C'est une saveur complexe, avec une pointe de douceur qui vient de la cannelle. Ces épices rendent ce repas spécial. Je laisse les ingrédients cuire pendant environ 10 heures et démarre le processus de cuisson quand je vais au travail le matin.
Le soir quand je rentre à la maison, l'odeur des épices et du porc emplit mon appartement d'une odeur délicieuse. Tout est plus chaud et plus confortable, donc parfait s'il regnerisch und kalt est. La recette est non seulement savoureuse mais aussi saine, le porc fournit beaucoup de protéines et vous devez vous assurer lors de l'achat qu'il n'a pas trop d'inclusions de matières grasses.
Les patates douces et la courge musquée sont toutes deux riche en vitamine A et vitamine C ils ont aussi une quantité adéquate de fibres alimentaires. La prochaine fois que vous pensez à la cuisson lente, cette recette vaut vraiment la peine d'être considérée. Pensez simplement au porc savoureux et aux épices aromatiques, car cela pourrait égayer votre journée d'automne pluvieuse.
Porc épicé aux patates douces et citrouille
Ingrédients
- 1 Kg rôti de porc maigre
- 500 Gramm Courge au beurre pelé et coupé en dés
- 500 Gramm Patates douces pelé et coupé en dés
- 2 pièce oignon rouge moyen pelé et coupé en quartiers
- 1 taxe bouillon de poulet
- 1 TL Flocons de piment
- ½ TL cannelle
- ½ TL poivre noir
- ½ TL carvi
- 1 EL huile d'olive
- ¼ TL Sel
- 2 EL Le persil
Manuels
- Dans une mijoteuse, ajouter tous les ingrédients sauf le persil. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Retirez le couvercle, assaisonnez avec un peu de sel si nécessaire, saupoudrez de persil frais et servez.
Suggestion de présentation
- 29,4 g glucides
- 22 g de matières grasses
- 7,1 g de sucre
- 33,3 g de protéines
- 4,7 gramme de fibres alimentaires
- 1171 mg de potassium
- 947 µg de vitamine A
- 23,9 mg vitamine C
- 41,3 µg d'acide folique (B9)
- 280 mg de sodium
Astuce pour le porc épicé aux patates douces et courge musquée
Si vous n'avez pas de mijoteuse ou de mijoteuse, vous pouvez toujours cuisiner cette recette. vous en avez besoin marmite assez grande, qui possède des poignées anti-feu et placez simplement votre casserole avec les ingrédients dans le four à environ 75° pendant le temps spécifié. Vous obtenez le même résultat, un merveilleux repas.
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