Curcuma - biodisponibilité et situation d'étude

pulver to kurk

La racine jaune, également connue sous le nom de curcuma, contient l'ingrédient actif curcumine et est considérée comme un remède en médecine ayurvédique. Par exemple, on dit que la curcumine soulage les flatulences, inhibe l'inflammation et atténue les troubles gastro-intestinaux. 

Dans le même temps, les préparations de curcuma devraient pouvoir protéger contre des maladies graves telles que le cancer ou la maladie d'Alzheimer. En Inde, le curcuma est également considéré comme faisant partie intégrante de la cuisine nationale.

Mais à quel point le curcuma est-il vraiment sain? Quelle est la biodisponibilité et quelles études scientifiques prouvent un effet de la curcumine ? Et vaut-il la peine d'acheter des capsules de curcuma?

Qu'est-ce que le curcuma ?

Curcuma (Curcuma longa) vient d'Asie du Sud et est également connue sous le nom de gingembre jaune ou de racine de safran. L'espèce végétale est l'une des famille de gingembre. Le rhizome a une riche nuance de jaune.

Dans l'Ayurveda, la plante est considérée comme un remède et on dit qu'elle stimule la digestion, par exemple. En Inde, de nombreux plats consistent en un pâte au curry, à base de curcuma moulu.

La plante herbacée atteint une hauteur allant jusqu'à un mètre. Le inclus huiles essentielles produisent la couleur jaune. Le curcuma est moins cher que le safran. Jusqu'au XXe siècle, le curcuma était aussi utilisé pour colorer le papier ou les onguents.

La biodisponibilité de la curcumine

La biodisponibilité indique à quelle vitesse, dans quelle mesure et où un ingrédient dans le corps fonctionne. La valeur mesurée est basée sur le taux d'absorption et le taux d'absorption.

De plus, le Effet de premier passage inclus. C'est la métabolisation d'un médicament. L'effet de premier passage est déclenché lorsque la substance active est transportée du tractus gastro-intestinal dans la circulation sanguine.

Afin de déterminer la bioéquivalence, les experts utilisent la référence "biodisponibilité". De cette façon, l'effet d'ingrédients identiques peut être comparé entre eux.

La racine de curcuma se compose d'environ 6 pour cent de la curcumine insoluble dans l'eau. Cela s'applique aux bulbes de curcuma frais ainsi qu'au curcuma en poudre ou séché.

Une petite proportion atteint la circulation sanguine après consommation. De plus, le corps humain décompose le polyphénol en peu de temps. Néanmoins, la médecine naturelle s'appuie sur la curcumine pour traiter les rhumatismes ou l'arthrose par exemple.

Étant donné que la biodisponibilité de la racine de curcuma fraîche ou de la poudre de curcuma est faible, de nombreuses personnes préfèrent l'utiliser Capsules de curcuma.

Pratiquement aucune preuve scientifique des effets de la curcumine

La curcumine réagit avec de nombreuses substances en laboratoire. Cette circonstance rend la recherche difficile. Parce que dans la boîte de Petri peuvent être nombreux effets positifs prouver. Les chercheurs ont même réussi à détruire les cellules cancéreuses en utilisant la curcumine. Et les animaux ont également réagi positivement au curcuma dans les expérimentations animales.

Cependant, il n'y a pratiquement pas d'études cliniques sur le mode d'action chez l'homme. Les quelques études existantes sont considérées pas significatif. La raison : Un petit nombre de sujets, d'études ou de groupes de comparaison ou des études scientifiques interrompues ne fournissent pas de résultats fondés.

De plus, les propriétés bioactives du curcuma mènent les études pas de résultats clairs être peu clair. Parce que ceux-ci se produisent en plus des propriétés PAINS.

Cependant, cela ne signifie pas que le curcuma a un effet positif sur le corps humain. Cependant, il reste à voir quand nouveaux résultats de recherche être publié.

Quelles études soutiennent l'efficacité de la curcumine?

En Inde, ils ne jurent que par le curcuma comme remède Inflammation dans le tractus gastro-intestinal. L'épice jouit donc d'une grande popularité. Un bel effet secondaire : le curcuma donne aux aliments un aspect attrayant. Les plats apparaissent alors dans une teinte jaune saisissante. 

Les naturopathes signalent également à plusieurs reprises des effets positifs sur les maladies associées à inflammation chronique accompagné. On dit que la curcumine est capable d'aider les patients du côlon irritable à se sentir mieux.

Mais quelles études scientifiques ont traité des effets de la curcumine ? En médecine, la curcumine a déjà été utilisée pour traiter les patients atteints de cancer de la prostate. De plus, les gens recevaient des préparations de curcumine qui cancer du colon Étaient malades.

rapporte donc le Hôpital universitaire de Fribourg par exemple, que des études expérimentales donnent des raisons de supposer que la curcumine peut réguler la prolifération cellulaire des cellules cancéreuses ou inhiber les substances messagères. Ainsi pourrait la curcumine antioxydant, antimétastatique, anticancérigène et immunomodulateur agir.

À quoi faut-il faire attention avec les gélules de curcuma ?

Si vous évitez le goût tenace de la racine de curcuma ou si vous souhaitez augmenter la biodisponibilité de la curcumine, vous pouvez utiliser des gélules de curcuma. Ils devraient Remarques du fabricant trouver de la considération.

En règle générale, la dose de curcumine doit être maximum 200 milligrammes être. Une dose trop élevée peut provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales.

Les fabricants augmentent généralement la quantité d'ingrédient actif dans le sang (la biodisponibilité) en ajoutant d'autres ingrédients actifs tels que la pipérine du poivre.

Actuellement, les préparatifs avec un Nano Fat Émulsion. Comme la curcumine est soluble dans l'eau, des graisses sont ajoutées. La couche de graisse protège la curcumine et améliore son absorption dans le tractus gastro-intestinal. Cela permet au corps de transporter la substance active vers les cellules. 

Comment prendre les gélules de curcuma ?

Les gélules de curcuma peuvent tous les jours ou tous les deux jours être pris. Il est important de tenir compte de la concentration des ingrédients. Les gélules à forte dose sont prises avec une grande gorgée Eau administré.

Prendre des gélules de curcuma : Quels effets secondaires peuvent survenir ?

Toute personne pesant 70 kilogrammes peut consommer 140 milligrammes de curcumine par jour. Si la posologie dépasse le maximum recommandé, divers Effets secondaires se produire.

Dazu zählen :

  • ballonnements
  • nausée
  • Diarrhée
  • mal au ventre

L'essentiel - le curcuma est utilisé comme remède en Asie

Certes, le curcuma a une belle couleur et sublime chaque plat. Cependant, étant donné que la poudre a une faible concentration de curcumine et que l'estomac décompose une grande partie de l'ingrédient, il peut être utile de se fier aux gélules de curcuma.

L'effet positif du curcuma sur la santé ne peut actuellement pas être confirmé par des études. Puisqu'il s'agit d'un produit naturel, les études scientifiques s'avèrent être un défi. Cependant, des études expérimentales ont déjà montré un effet positif du principe actif.

En Asie, en revanche, l'épice a toujours été appréciée comme remède. Par exemple, on dit que le tubercule jaune est capable de chasser les douleurs d'estomac. En naturopathie, la curcumine est de préférence utilisée pour traiter les maladies chroniques telles que arthroses ou pour traiter les rhumatismes.

Sources:
La chimie médicinale essentielle de la curcumine | Journal de chimie médicinale (acs.org)
FI_Kurkuma_D_0316_Chrubasik.indd (uniklinik-freiburg.de)

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