Jengibre - aplicación y efecto

raíz de jengibre jengibre en polvo
raíz de jengibre jengibre en polvo

Resumen:

  • Efectos antiinflamatorios: el jengibre contiene gingeroles y shogaoles, que tienen fuertes efectos antiinflamatorios y, por lo tanto, pueden ayudar con el dolor, la inflamación y los resfriados.
  • Efecto digestivo: el jengibre estimula la digestión y puede aliviar problemas digestivos como flatulencias, náuseas o sensación de saciedad.
  • Efecto positivo sobre el sistema inmunitario: el jengibre contiene muchas vitaminas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunitario y, por lo tanto, pueden proteger contra enfermedades.

¿Qué es el jengibre?

El jengibre también está atrayendo cada vez más la atención en nuestras latitudes centroeuropeas. En Asia e India, el tubérculo se conoce desde hace miles de años.

No solo se usa como especia en la preparación de alimentos, sino que también se conoce en la medicina asiática como el elixir de la vida.

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Tanto los platos salados como los dulces, pero también las bebidas, se pueden refinar con la especia del Lejano Oriente. Las resinas y los aceites esenciales contenidos en el tubérculo dan un toque delicado a los platos de carne, pollo y pescado. Pero las ensaladas de frutas, los productos horneados, las cervezas o las limonadas también se pueden refinar con un delicado sabor a jengibre.

En el origen de la cocina asiática e india, el jengibre, como la cúrcuma o el cardamomo, se utiliza sobre todo en los conocidos platos de curry. Pero también se puede comer crudo en rebanadas sobre pan y, por lo tanto, asegura un comienzo del día saludable y estimulante.

Como aditivo para el té o el baño, se dice que el jengibre trata el reumatismo, resfriados y alivio del dolor muscular. Esto se debe principalmente a su efecto antibacteriano y sus propiedades anticonvulsivas. El jengibre también promueve la circulación sanguínea y estimula la digestión.

Solo la raíz de la planta de jengibre se usa como especia o remedio. El momento de la cosecha y también la zona de cultivo tienen una fuerte influencia en el sabor posterior. En general, el jengibre tiene un sabor afrutado y picante, y los tubérculos cosechados temprano son muy pequeños y suaves.

Cuanto más tarde se cosecha el jengibre, más intenso es el sabor.

Uno de los mejores tipos de jengibre es el jengibre de Jamaica, que tiene una nota muy fina pero intensa.
Más sobre el jengibre que puedes aquí leer.

Información Nutricional del Jengibre

100 gramos de jengibre contienen alrededor de 70 calorías. El jengibre también contiene los siguientes macronutrientes:

NutrientesGramos
hidratos de carbono:13,0 g
de los cuales azúcares:2,0 g
proteínas:1,6 g
grasa:0,8 g
La fibra dietética:2,0 g

Usos del jengibre

El gran tubérculo de Asia se puede utilizar en muchas áreas de aplicación. Además del sabroso condimento de alimentos y bebidas, también se utiliza tradicionalmente en la lucha contra las enfermedades. Y también para apoyar a uno dieta el jengibre es genial

Adelgazar con jengibre

El jengibre también puede ayudar Eliminar ayuda. el contener Ingredientes deja que el jengibre actúe como un verdadero quemagrasas. El jengibre es el compañero de dieta ideal, especialmente en combinación con una dieta sana y equilibrada y una buena dosis de ejercicio.

Los ingredientes contenidos en el jengibre aseguran que:

    • el metabolismo se activa
    • se queman más calorías
    • se estimula la digestión
    • el cuerpo se purifica
    • se suprime el apetito.

té de miel de limón y jengibre

El jengibre también se conoce como "Superalimento’, pero como cualquier otro alimento, no puede hacer milagros por sí solo. Por lo tanto, la pérdida de peso eficaz incluye una dieta sana y equilibrada.

Esto incluye una ingesta adecuada de proteínas, fibra, carbohidratos y vitaminas. El ejercicio suficiente también promueve el proceso de pérdida de peso. Mejor soportado Ingwertee mientras pierde peso.

Cómo preparar té de jengibre usted mismo:

    1. Hervir 1L de agua
    2. Pelar y cortar un trozo grande de jengibre.
    3. Deja el jengibre en el agua hervida durante 20 minutos.

Jengibre para los resfriados

El jengibre posee un antibacteriano. efecto curativo y por lo tanto es bueno para usar en la lucha contra los resfriados. Además, la raíz contiene muchos aceites esenciales y las sustancias picantes gingerol y shogaol.

Además, los nutrientes que contiene, como la vitamina C, el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio, ayudan a tratar y prevenir los resfriados.

Al igual que otros tipos de frutas, como las manzanas, la mayoría de los ingredientes valiosos se encuentran directamente debajo de la piel. Por lo tanto, al prepararlo, se debe tener cuidado para asegurarse de que se despegue lo más fino posible.

El fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención asociada de los resfriados se logra principalmente a través de las sustancias picantes que contiene y la consiguiente estimulación de la circulación sanguínea.

efecto jengibre

Además del efecto antibacteriano y antiinflamatorio para tratar los resfriados, el planta medicinal otras cualidades positivas también. tan real Wohltuer aplica té de jengibre.

Esto se puede preparar con jengibre fresco, pero también con jengibre en polvo.

¿Para qué sirve el jengibre?

El jengibre también se usa para tratar el dolor, especialmente en la medicina alternativa asiática. Los gingeroles contenidos en el tubérculo de la raíz tienen un efecto analgésico similar al del ácido acetilsalicílico.

El uso del jengibre es particularmente popular en el tratamiento de dolores musculares y dolencias reumáticas, pero también para combatir el dolor de migraña. Pero el jengibre también es un ayudante eficaz contra las flatulencias y el estreñimiento.

Shogaole y gingerol estimulan la producción de bilis, lo que favorece en particular la digestión de alimentos grasos. El uso de jengibre también es útil contra el mareo. Por lo tanto, para viajes más largos, se debe comer un pequeño trozo de jengibre cada 4 horas.

FAQ

¿Qué es el jengibre?

El jengibre es una raíz que se ha utilizado en la cocina y la medicina asiática e india durante miles de años. Conocido como especia y medicinal, se puede utilizar en varios alimentos y bebidas.

¿Cuántas calorías contiene el jengibre?

100 gramos de jengibre contienen alrededor de 70 calorías.

¿Cómo te ayuda el jengibre a perder peso?

El jengibre puede ayudarte a perder peso porque acelera el metabolismo, mejora la digestión, quema más calorías y frena el apetito. Junto con una dieta sana y equilibrada y ejercicio adecuado, el jengibre puede ser un compañero dietético eficaz.

¿Cómo preparo té de jengibre yo mismo?

Para preparar té de jengibre usted mismo, hierva 1 litro de agua, pele un trozo grande de jengibre y córtelo en rodajas. Luego deje el jengibre en agua hirviendo durante 20 minutos.

¿El jengibre ayuda con los resfriados?

Sí, el jengibre puede ayudar con los resfriados porque tiene un efecto antibacteriano y contiene muchos aceites esenciales, así como las sustancias picantes gingerol y shogaol. Además, ayudan

Contiene nutrientes como vitamina C, hierro, calcio, magnesio y potasio en el tratamiento y prevención de resfriados.

¿Qué hace que el jengibre sea picante?

Las sustancias picantes en particular son responsables de la nitidez del jengibre. shogaole y Jengibre responsable. Una cosecha tardía o un almacenamiento más prolongado reduce la nitidez de la jengibre a.

¿Puede el jengibre ponerse malo?

Como cualquier alimento, el jengibre puede echarse a perder. El jengibre fresco se reconoce mejor por su piel fresca y brillante. Después de comprar jengibre fresco, tiene una vida útil de alrededor de 2 a 3 semanas.

Si, por el contrario, la piel se vuelve leñosa y se forma moho, ya no deberías disfrutar del jengibre. Si quieres que el jengibre dure más, debes encurtirlo o sellarlo. Ingwertee procesar y congelar.

¿Cómo se almacena correctamente el jengibre?

Para almacenar el jengibre el mayor tiempo posible, debe prestar atención a la frescura, especialmente al comprarlo. Para poder usarlo durante mucho tiempo, lo mejor es guardar el jengibre en el refrigerador. Congelarlos en bolsas de congelador también mantiene el tubérculo fresco durante mucho tiempo.

¿Cómo se prepara el jengibre fresco?

Dependiendo del uso previsto, también debe preparar el jengibre adecuadamente. Los siguientes consejos te ayudarán:

  • Para el uso del jengibre en platos cocinados, se debe pelar el tubérculo y procesarlo en trozos cortados.
  • Puedes lograr un aroma aún más intenso de la especia si se ralla el jengibre.
  • Solo agregue jengibre al final de la preparación. Porque la raíz pierde su aroma y sabor si se cocina mucho tiempo.
  • Para hervir un té de jengibre, el bulbo solo tiene que lavarse brevemente y colocarse en agua hirviendo en rodajas sin pelar. Esto conserva muchas de las vitaminas importantes.

Cómo preparar un té de jengibre saludable, aprenderás en este video:

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