Léto ještě není úplně tady a většina lidí si už pochutnává na jahodách. Od května jsou zralé a mohou být nejen in sladké dezerty, ale dá se velmi dobře zpracovat i do slaných pokrmů.
Ten klasický jahodový koláč často nacházíme. Jahodové recepty na léto však umí mnohem víc, než jen ležet na dortu. Díky různým odrůdám a typům je ovoce nejen velmi univerzální.
Rozsáhlé je i zpracování. V salátu nebo taky Maso, ale třeba i na grilu. Existuje mnoho jahodových receptů, které chutnají nejen v létě. Alternativy pro chladné dny jsou např mrazem sušené jahody od Buah.
Nejlepší recepty na jahodové předkrmy
kdo na jeho ernährung potřebuje nejen zdravé suroviny, ale i pestrou stravu. Sezónní a regionální Jídlo jsou zde ideálním řešením. Patří sem i jahody.
Jako předkrm je červené ovoce velmi všestranné. Nemusíte tak mít vždy rádi jen ve sladkých pokrmech Dort nebo pudink vyskytují. Oblíbené jsou také saláty s jahodami, které se jako předkrm velmi hodí.
jahodový salát
Co takhle třeba šunku jahodový salát? Stačí jemná šunka, jahody, rukola, trocha olivového oleje, balzamikový ocet a sůl a pepř.
množství:
- 250 g jemné šunky
- 500 gramů jahod
- 250 g rukolového salátu
- Kousek balsamica
- 1 lžíce olivového oleje nebo oleje z vlašských ořechů
- 1 špetka pepře
- 1 špetka soli
Šunka se natrhá na hrubé kousky. Jahody je nutné nejprve omýt a poté zbavit stopky. Ovoce pak bude rozčtvrcenýnež půjdou do salátu.
Nyní přidejte rukolu a udělejte dresink z oleje, octa a koření. Tou nalijte na salát těsně před podáváním. Rychlý recept pro jednoho výjimečný předkrm.
Jahodový a avokádový předkrm
Další varianta s trochu větší lehkostí přináší předkrm s jahodami a avokádem. Tento pokrm je navíc velmi vhodný i pro vegetariány a nabízí skutečný vizuální efekt Zdůraznit.
Kromě jahod potřebujeme avokádo. Kromě toho potřebujete med, citron, trochu balzamikového octa a sůl a pepř. Na optiku je lepší lehký balzamikový ocet.
množství:
- 500 gramů jahod
- 1 Avocado
- 3 EL med
- 1 citron
- 1 lžíce balzamikového octa (bílého)
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře (černá, mletá)
Po umytí jahod odstraňte stopku. Nyní je ovoce nakrájeno na tenké plátky. Jahody nyní smícháme se 3 lžícemi medu a solí a pepřem. Takhle to bereš Geschmack výrazně lepší.
Nyní oloupejte avokádo a také ho nakrájejte na plátky. Citron rozpulte a vymačkejte šťávu. To je pak na plátcích Avokádo pokapané a poté opatrně promíchané s jahodami.
Těsně před podáváním se používá balzamikový ocet. Na talířích nebo v salátové míse trochu pokapejte. Tím je unikát završen Chuťový zážitek dokonale a poskytuje více aroma.
Jahodové pochoutky jako hlavní chod
Červené ovoce najdete v celé nabídce. Nemusí to být vždy ono jahodový koláč být. Vyzkoušejte něco nového a překvapte svou rodinu a přátele novými výtvory.
Právě v době, kdy jahody dostanou své Saison mít, je k dispozici i chřest. Oba produkty dohromady vedou k jedinečnému aromatu, které lze použít jako hlavní chod.
Chřest rafinovaný jahodami a kachními prsy
Chřest s jahodami a kachními prsy je lahodný jahodový recept na léto. Potřebujete k tomu jen jahody, bílé a zelené chřest, kachní prsa, olej, sůl a pepř, jehněčí salát, pomeranč, zakysaná smetana, máta a majonéza.
množství:
- 300 g chřestu, bílého
- 300 g chřestu, zeleného
- 2 filety kachních prsou, každý cca 200 g
- Olej 3 EL
- Sůl a pepř
- 250 gramů jahod
- 1 jehněčí salát
- 1 bio pomeranč(y)
- ½ svazku máty
- 3 lžíce majonézy
- 150 g zakysané smetany
- 2 lžíce strouhaných mandlí, opražených
- Bobule pepře, růžové, hrubě mleté
Chřest se nejprve oloupe nebo očistí a poté nakrájí na 4 cm dlouhé kousky. Tyto budou in slaná voda vařené, dokud nejsou stále trochu al dente. Mezitím lze opéct kachní prsa.
Prsa ochutíme solí a pepřem. Jahody a hlávkový salát omyjeme a nakrájíme na malé kousky. a Pomeranč se vymačká a je potřeba pár kůry ze slupky.
Máta je nyní smíchána s pomerančovou kůrou, majonézou a zakysanou smetanou. Přidejte trochu pomerančové šťávy a sůl a pepř. Dresink se nyní smíchá s chřestem a jahodami. Nakonec kachní prsa dát navrch.
Jak jinak lze jahody využít?
Ovoce samozřejmě nemusí být vždy zpracováno čerstvé. Existuje mnoho variant, jak jahody vložit Zima může konzumovat. Je důležité, aby se s ovocem manipulovalo, když je velmi čerstvé.
Jahody jsou velmi citlivý a rychle získat špatné místo. Po sklizni také dlouho nevydržely. Důležité je proto rychlé zpracování.
Sušené jahody
Jedna možnost by byla sušené jahody. Tento proces odstraňuje vlhkost z ovoce. Takto vydrží mnoho měsíců. Poté se dá použít do mnoha pokrmů.
Ale je to také dobré pro zdraví Svačina a brát jako alternativu k čipům. Ochutnejte večer u televize suché ovoce ještě lepší. K tomu nelze použít jen jahody.
Klasický jahodový džem
Klasickým způsobem konzervace je džem. Jahody se dají použít samotné nebo smíchat s jiným ovocem a připravit báječnou marmeládu.
Omáčky: Jahodový džem nebo pyré
Alternativně lze ovoce použít také k výrobě kaše nebo a pyré vyrábí se. Toto je ideální pro četné omáčky a lze je dokonce zmrazit pro konzervaci.
Celé ovoce lze také zmrazit a podle potřeby rozmrazit. Je však třeba mít na paměti, že po rozmrazení ztrácejí hodně na konzistenci a jsou spíše měkké a kašovité. Pro Dezert ale dokonale se hodí.
Obsah
Zanechte komentář