Kdo by nemiloval jíst misku horké polévky v zimním dni. Tato batátová polévka se slaninou má plnou a odvážnou chuť, jako když naše babička trávila hodiny v kuchyni při vaření. Nezoufejte, tento recept lze připravit za 30 minut a můžete si pochutnávat.
Polévka ze sladkých brambor připravená rychle
Kroky v tomto receptu jsou velmi jednoduché. Slaninu (to je pro mě nejlepší část tohoto receptu) opečte ve velkém hrnci, po orestování dokřupava vyjměte. Poté cibuli a česnek vložíte do tuku předtím opečené slaniny. Po orestování cibule a česneku do zesklovatění přidejte brambory a uvařte je v kuřecím vývaru.
Když jsou brambory měkké, podusíme a máme hotovo. Výsledkem je báječná, krémová, vydatná polévka se spoustou chutí. Před podáváním polévku posypte trochou rozdrobené slaniny. Batáty jsou dobrou alternativou k bílým bramborám, zejména v zimě, a jsou ideální pro přidání do polévek a dalších jídel.
Jako škrobová složka a tedy sytící prostředek při jídle jsou sladké brambory výborné. Kromě toho poskytují také mnoho vitamínů a minerálů a jsou dobrým zdrojem vitamínů B6, C a D. To je více než dobrý důvod, proč tento skvělý super vyzkoušet na vlastní kůži.
Sladká bramborová polévka se slaninou
Složení
- 3 kus velké sladké brambory oloupané a nakrájené
- 4 Tašky kuřecí vývar
- 1 kus cibule válcované
- 4 kus Stroužky česneku sekaný
- ½ TL sůl
- ½ TL kmín
- ¼ TL mletý koriandr
- ¼ TL mletý pepř
- 1 Cena kajenský pepř
- 4 plátky Smítko
instrukce
- Slaninu dejte do velké pánve a opečte dokřupava. Po usmažení dejte stranou na plech vyložený papírovou utěrkou a rozdrobte nebo nakrájejte na malé kousky.
- Na zbylém tuku z opečené slaniny orestujeme cibuli a česnek, dokud cibule nezměkne. Poté přidejte sůl, kmín, koriandr, pepř a kajenský pepř.
- Nyní do hrnce přidejte brambory a kuřecí vývar, přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud batáty nezměknou.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Pomocí tyčového mixéru rozmixujte ingredience v hrnci na kaši, dokud nebudou mít hladkou, krémovou konzistenci.
- Podáváme horké, ozdobíme rozdrobenou slaninou.
návrh na podávání
- 37,3 g Kohlenhydrate
- 14,2 g tuku
- 10,4 g cukru
- 12,1 g bílkovin
- 4,4 gramu vlákniny
- 781,2 mg draslíku
- 872,1 µg vitaminu A
- 6,5 mg vitamínu C
- 30,9 µg kyseliny listové (B9)
- 888,4 mg sodíku
Tip na vaši batátovou polévku se slaninou
Tento recept je také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky sladkých brambor. Pokud jste batáty již uvařili, stačí je vmíchat do uvařeného kuřecího vývaru. Poté vařte dalších 5 minut, aby batáty nasákly všechny chutě. Poté rozmixujte podle pokynů. Sladká bramborová polévka se slaninou je výborný i na mražení.
Obsah
Zanechte komentář