Жълтият корен, известен също като куркума, има активната съставка куркумин и се счита за лекарство в аюрведическата медицина. Например се казва, че куркуминът облекчава метеоризма, инхибира възпалението и облекчава стомашно-чревните оплаквания.
В същото време препаратите от куркума трябва да могат да предпазват от сериозни заболявания като рак или Алцхаймер. В Индия куркумата също се счита за неразделна част от националната кухня.
Но колко здравословна е наистина куркумата? Колко висока е бионаличността и кои научни изследвания доказват ефекта на куркумина? И струва ли си да купувате капсули с куркума?
Какво представлява куркумата?
куркума (Curcuma longa) идва от Южна Азия и е известен също като жълт джинджифил или корен от шафран. Растителният вид е един от семейство джинджифил. Коренището има богат нюанс на жълто.
В Аюрведа растението се счита за лечебно средство и се казва, че стимулира храносмилането например. В Индия много ястия се състоят от a къри паста, който се основава на смляна куркума.
Тревистото растение достига височина до един метър. Включените етерични масла произвеждат жълтия цвят. Куркумата е по-евтина от шафрана. До 20-ти век куркумата се използва и за оцветяване на хартия или мехлеми.
Бионаличността на куркумин
Бионаличността показва колко бързо, до каква степен и къде съставка в тялото работи. Измерената стойност се основава на скоростта на абсорбция и скоростта на абсорбция.
В допълнение, на Ефект на първо преминаване включени. Това е метаболизирането на лекарството. Ефектът на първо преминаване се задейства, когато активното вещество се транспортира от стомашно-чревния тракт в кръвния поток.
За да се определи биоеквивалентността, експертите използват бенчмарка "бионаличност". По този начин ефектът на еднакви съставки може да се сравни един с друг.
Коренът от куркума се състои от прибл 6 процента от водонеразтворимия куркумин. Това се отнася за пресни луковици куркума, както и за куркума на прах или изсушена.
Малка част достига кръвния поток след консумация. Освен това човешкото тяло разгражда полифенола за кратък период от време. Въпреки това, природната медицина разчита на куркумин за лечение на ревматизъм или артроза, например.
Тъй като бионаличността на пресния корен от куркума или праха от куркума е ниска, много хора предпочитат да го използват Куркума капсули.
Едва ли има научни доказателства за ефектите на куркумина
Куркуминът реагира с множество вещества в лабораторията. Това обстоятелство затруднява изследването. Тъй като в блюдото на Петри може да има много положителни ефекти докажи. Изследователите дори са успели да унищожат раковите клетки с помощта на куркумин. Животните също реагираха положително на куркума при опити с животни.
Въпреки това едва ли има клинични проучвания за начина на действие при хора. Разглеждат се малкото съществуващи проучвания няма смисъл. Причината: Малък брой субекти, проучвания или сравнителни групи или прекратени научни изследвания не предоставят никакви добре обосновани резултати.
В допълнение, биоактивните свойства на куркумата водят проучванията няма ясни резултати бъдете неясни. Тъй като те се появяват в допълнение към свойствата на БОЛКАТА.
Това обаче не означава, че куркумата има положителен ефект върху човешкото тяло. Кога обаче предстои да видим нови резултати от изследвания да бъдат публикувани.
Какви изследвания подкрепят ефективността на куркумина?
В Индия се кълнат в куркумата като лекарство Възпаление в стомашно-чревния тракт. Така че подправката се радва на голяма популярност. Приятен страничен ефект: куркумата придава на храната привлекателен вид. След това съдовете се появяват в поразителен нюанс на жълто.
Натуропатите също многократно съобщават за положителни ефекти върху заболявания, които са свързани с хронично възпаление придружен. Твърди се, че куркуминът може да помогне на пациентите с раздразнени черва да се почувстват по-добре.
Но кои научни изследвания са се занимавали с ефектите на куркумина? В медицината куркуминът вече се използва за лечение на пациенти с рак на простатата. В допълнение, хората получават препарати от куркумин, които Дармкребс бяха болни.
Така съобщава на Университетска болница Фрайбург например, че експерименталните изследвания дават основание да се предположи, че куркуминът може да регулира клетъчната пролиферация на раковите клетки или да инхибира веществата, предаващи съобщения. Може и куркуминът антиоксидант, антиметастатичен, антиканцерогенен и имуномодулиращ акт.
За какво трябва да внимавате при капсулите с куркума?
Ако избягвате упорития вкус на корена от куркума или искате да увеличите бионаличността на куркумина, можете да използвате капсули от куркума. Те трябва Бележки на производителя намери внимание.
Като правило дозата куркумин трябва да бъде максимум 200 милиграма бъда. Твърде високата доза може да причини нежелани реакции като коремна болка.
Производителите обикновено увеличават количеството на активната съставка в кръвния поток (бионаличността) чрез добавяне на други активни съставки като пиперин от пипер.
В момента препаратите с a Нано мастна емулсия. Тъй като куркуминът е водоразтворим, се добавят мазнини. Мастната обвивка защитава куркумина и подобрява усвояването му в стомашно-чревния тракт. Това позволява на тялото да транспортира активното вещество до клетките.
Как приемате куркума на капсули?
Куркумата на капсули може дневно или на всеки два дни да бъдат взети. Важно е да се има предвид колко висока е концентрацията на съставките. Капсулите с висока доза се приемат на голяма глътка Води администриран.
Прием на куркума на капсули: Какви нежелани реакции могат да възникнат?
Всеки с телесно тегло 70 килограма може да консумира 140 милиграма куркумин на ден. Ако дозата надвишава препоръчания максимум, различни Nebenwirkungen да се случи.
Те включват:
- подуване на корема
- гадене
- диария
- стомашна болка
Изводът – куркумата се използва като лечебно средство в Азия
Вярно е, че куркумата има привлекателен цвят и облагородява всяко ястие. Въпреки това, тъй като прахът има ниска концентрация на куркумин и стомахът разгражда голяма част от съставката, може да си струва да разчитате на капсули с куркума.
Дали куркумата има положителен ефект върху здравето засега не може да бъде потвърдено от проучвания. Тъй като това е естествен продукт, научните изследвания се оказват предизвикателство. Експерименталните проучвания обаче вече показват положителен ефект на активната съставка.
В Азия, от друга страна, подправката винаги е била ценена като лечебно средство. За жълтата грудка например се казва, че може да прогони болките в стомаха. В натуропатията куркуминът се използва за предпочитане за лечение на хронични заболявания като остеоартрит или за лечение на ревматизъм.
Източници:
Основната медицинска химия на куркумина | Вестник по медицинска химия (acs.org)
FI_Kurkuma_D_0316_Chrubasik.indd (uniklinik-freiburg.de)
Съдържание